КУЛИНАРНЫЙ ВЕБИНАР #11 ОТ ШКОЛЫ ЩИБОРЩИ

Алхимия в кулинарии: про вкус в еде, специи и жидкие биоароматы

Даже самое обычное блюдо может стать изысканным и менять свой вкус каждый день. 

Эфирные масла — последнее слово в кулинарии. Смеси эфирных масел можно использовать как в горячих блюдах, так и в салатах и десертах. Они добавляют еде не только вкуса, но и полезности.

Масла улучшают пищеварение, снижают уровень сахара и обладают антибактериальным действием.

о чем был вебинар?

На вебинаре мы обсудили:

  • Что такое эфирные масла, как их получают и где используют?
  • Детокс организма и изменение пищевых привычек с помощью эфирных масел.
  • На что влияют эфирные масла. Связь обоняния и настроения.
  • Эфирные масла в кулинарии - откуда это пошло, в чем отличие от обычных приправ?
  • Как с помощью аромата управлять своим аппетитом?





ГостИ Вебинара:

Анна Попова и Наталья Махнева

основатели бренда Alchemilla®

Жизнь делают лучше простые вещи, наша задача – открыть себя им и ощутить всю доступную гамму чувств. Главное – чувств настоящих.

ВИДЕО ЗАПИСЬ ВЕБИНАРА

Алхимия в кулинарии: про вкус в еде, специи и жидкие биоароматы

Хотите посмотреть видео позже 

или прочитать резюме разговора?

Регистрируйтесь и мы пришлем вам все материалы на почту, а также вы получите доступ к другим материалам школы: статьям, вебинарам, подкастам, рецептам марафонов и бесплатным урокам.

Кстати, на нашем курсе «Классические супы» мы тоже разбираем, что такое вкус и как создавать вкус в тарелке, а также классические вкусовые сочетания супов. Ведь тарелка ароматного супа - это как раз и комбинация ароматов, 

и ощущений текстур, и баланс вкуса. 

 Приходите, будет вкусно!