-30%
BLACK FRIDAY
24.11.2017
БАЗОВЫЙ КУРС
Что вы получите на курсе за 8 недель:
Поймете суть кулинарных процессов, стоящих за большинством рецептов.
Вы узнаете как правильно жарить, варить, тушить и запекать. Какую соль использовать и когда добавить специи, чтобы они успели раскрыть свой вкус и не успели потерять его.
Вы научитесь анализировать рецепты из Интернета и определять какие рецепты "рабочие".
Приготовите более 30 основных блюд, которые войдут в классику вашей домашней кулинарии
12 предзаписанных видео уроков от шефа школы или 30+ рецептов. Детальный разбор каждого шага, чтобы у вас точно все получилось.
Обретете уверенность в своих действиях
В течение курса вы получите поддержку и подсказки от профессиональных поваров, которые также будут проверять ваши задания и отвечать на ваши вопросы.
Базовый курс: результаты
Дарья З. / Набор 12 сентября - 09 октября
1. Честно хочу сказать вам огромное спасибо! Ребята, я всегда восхищаюсь такими людьми, как вы! Вы делаете полезное дело и вы молодцы!!!
2. Т.к. есть с чем сравнивать (три месяца училась на других он-лайн курсах по кондитерке), могу похвалить за структурированность и системность что ли) Есть сайт, есть комментарии к темам и диалог с преподавателем, который отвечает между прочим очень оперативно!
3. Очень круто, что вы оцениваете учащихся! Это подстегивает)) не всех, наверно, но конкуренция движет нас вперед к победам!))
4. Молодцы, что придумали такие интересные задания с рецептами
5. И вообще у вас как-то уютно и комфортно! Непринужденная обстановка, нет "официоза" такого
Анастасия И. / Набор 12 сентября - 09 октября
Мне очень понравился курс, обязательно запишусь на соусы! И придумайте пожалуйста что-нибудь еще, где можно много много готовить :)))
Владимир, Вам огромное спасибо за поддержку и помощ!
Мне понравились все рецепты, парочку я еще не приготовила, но уверенна они тоже будут превосходны.
Впервые готовила блюда с травами(тархун, розмарин....) всегда их обходила стороной в магазинах, даже не подозревая как они могут менять вкус блюда
Спасибо большое за такое количество полезной информации, буду еще все перечитывать и пересматривать

СОУСЫ К ПАСТЕ
Вам стоит пройти это курс, если
Вы любите пасту и хотите ее чаще готовить дома
Или вы никогда сами не готовили соусы к пасте и хотите научиться при поддержке повара
Или в магазине вы покупаете только спагетти, а что делать с остальными видами пасты вы не знаете
Или вам важно готовить аутентичные рецепты, привезенные прямиком из Италии
Соусы к пасте: результаты
Светлана Уварова-Ларчикова | Набор: апрель 2017
Ребята, вы просто молодцы. Мне всё очень понравилось. Я год прожила в Италии и в целом могу самонадеянно заявить, что кое - что понимаю в пасте. И я рассчитывала узнать что-то новое для себя всё равно, поскольку мы все знаем, что нет пределов совершенству. Так вот, скажу, что у вас всё отлично. В очередной раз подтвердилось, что в пасте качество ингредиентов решает всё. И что да, нужно не жадничать и покупать именно пармезан и правильную мацареллу, а не то, что так именуется на российских прилавках, нужно искать свежий шпинат и базилик, да, нужно заморочиться и приготовить томатный соус именно с помидорами, а не развесим томатную пасту. Но это всё стоит того, ибо результат на выходе превзойдёт ваши ожидания. Мне было всё понятно, а где были маленькие вопросы, просто включала логику и фантазию, и, следуя общему смыслу, продолжала делать Самыми большими открытиями для меня стали домашнее песто и пока лазанья, возлагаю ещё большие надежды на пасту с цуккини и креветками. Это так классно, что вы несёте в мир понимание того, что "макароны" это не просто гарнир, а то, что это тонко, эстетично, местами сложно и просто божественно вкусно.
Наталья Сидорова | Набор: апрель 2017
Мне всё очень понравилось. Особая благодарность от моей семьи. Столько вкусностей они давно не ели. Спасибо Лере за рецепты. Мне хватило и деталей, и тонкостей, и фотографий, и объяснений. Всё предельно понятно. Все блюда получились. Благодаря этому курсу я открыла для себя пасту как таковую (папарделли, лингвини, баветте, оказывается, их столько много разных...), ну и, конечно же, невероятные соусы. Все знания буду использовать. Спасибо за это маленькое, но невероятно насыщенное кулинарное путешествие в мир пасты и соусов.