Как стать кулинарным гуру

Как научиться готовить вкусно, быстро и легко
Хотите получать интересные новости?
Мы отправляем новости кулинарии и нашей школы 1 раз в неделю
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Каждой хозяйке приятно, когда ее хвалят за вкусный обед или ужин, когда друзья восхищаются ее кулинарными талантами, а близкие не перестают просить добавочки. Но каждая хозяйка знает, что за этим умением стоят годы опыта, множество проб и ошибок и неоднократные разочарования.

Как научиться готовить?

Кто-то обладает врожденным вкусом, кто-то готов часами биться над рецептом, доводя его до совершенства, кто-то бесстрашно пробует и экспериментирует, а что делать тем, кому это не дано, кого фраза "соль, перец по вкусу" неизменно приводит в ступор?



Прежде, чем начать искать самый короткий путь
к становлению кулинарным гуру, надо понять, что именно вы хотите получить.

Готовить определенное блюдо

Хотите удивить своих друзей необычным блюдом, у вас есть несколько способов, как это сделать.

ПОГУГЛИТЬ В ИНТЕРНЕТЕ.
Пожалуй, это самый распространенный способ в наши дни, но не самый надежный. Один и тот же рецепт будет иметь множество вариантов. Вам предстоит выбрать не только самый простой, но и правильный. Без определенных знаний эта затея может оставить вас без ужина.
ЗВОНОК ДРУГУ.
Неплохой повод пообщаться. Но не всегда самый действенный. Хорошо, если друг сможет уделить вам достаточно времени, оторваться от своих дел и рассказать весь рецепт шаг за шагом, не забыв при этом ничего.
ОТКРЫТЫЙ МАСТЕР-КЛАСС
Если у вас есть достаточно времени, то вы можете поискать открытый мастер-класс, где вместе с другими участниками, под руководством профессионального повара вы научитесь готовить конкретное блюдо, узнаете все тонкости и секреты его приготовления. Если же захотите научиться готовить другое блюдо - это будет уже другая история.
Достоинства таких мастер-классов:
*хорошая компания
*живое присутствие
*возможно вы даже примите участие в приготовлении данного блюда (зависит от вида мастер-класса)
Хорошо, если такой мастер-класс проводят рядом с вашим домом в удобное для вас время, ведут его профессиональные повара, которые не только умеют готовить сами, но и объяснять другим.
Минусами станет довольно высокая цена (особенно если приглашены повара высокого уровня), вам придется потратить время на дорогу.
ОНЛАЙН ЗАНЯТИЕ
Еще один вариант - найти онлайн занятие, на котором готовят именно это блюдо.
*вы получите пошаговый рецепт, который останется у вас как шпаргалка на всю жизнь
*приготовите ужин для всей семьи
*у вас будет обратная связь, где вы сможете задать вопросы, если они будут
*вам не придется тратить время на дорогу
*вы сами выбираете время, когда готовить
*стоимость онлайн занятия значительно ниже, чем "живого" мастер-класса.

Понять принципы приготовления любого блюда

Если же вы хотите всерьез научиться готовить, то здесь у вас тоже большой выбор.
КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ
Это самый надежный способ узнать все тонкости кулинарии. Здесь вас ждут месяцы изучения теории и потрясающая практика.
Этот путь прекрасно подойдет любителям готовить, которые обладают достаточным временем и, возможно, не сильно привязаны к основной работе, ведь кто знает, может это настоящее призвание и после окончания ваше хобби превратится во что-то более серьезное.
ПОИСК ЗНАНИЙ В ИНТЕРНЕТЕ
Можно продолжить гуглить, пытаться докопаться до истины методом проб и ошибок, обращаться к друзьям. Направление поиска расширится, ведь вам необходимо понять теорию, только она сделает вас властелином кулинарного мира. Этот путь самый длинный и самый бесперспективный. У вас могут уйти годы и годы на поиски истины.
КУЛИНАРНЫЕ КУРСЫ
Этот вариант подойдет большинству интересующихся кулинарией. Вы можете выбрать понравившееся направление и проходить как в формате онлайн, так и офлайн. Каждый найдет себе наиболее комфортную форму обучения. Любители пообщаться и обладатели свободного времени возможно предпочтут живые мастер-классы. Те же, кто предпочитает проводить больше времени с семьей или сильно загружен работой, могут пройти онлайн обучение.





Какую бы форму обучения вы не выбрали, обязательно обратите внимание на то, что вам предлагают изучить.


Как избежать обмана?

НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ
Обязательно посмотрите отзывы. Как правило, они есть на сайте, не поленитесь прочитать, что пишут те, кто уже прошел курс.
Получить проверенные рецепты - это хорошо, но убедитесь, что кроме них вы получите и теоретические знания.
Уточните предлагаемое меню для изучения. Блюда должны быть разные, чтобы вы смогли освоить разные техники.
Если вы выбираете онлайн курсы, уточните список продуктов, чтобы ваши блюда не стали "золотыми"
Узнайте, есть ли обратная связь, сможете ли вы задавать вопросы по мере их возникновения.
Обратите внимание, есть ли поддержка после окончания курса. Возможно вопросы возникнут немного позже.

19 февраля стартовал
Марафон вегетарианства


Хотите уметь вкусно и быстро готовить?