Хотите получать интересные новости? Мы отправляем новости кулинарии и нашей школы 1 раз в неделю
Каждой хозяйке приятно, когда ее хвалят за вкусный обед или ужин, когда друзья восхищаются ее кулинарными талантами, а близкие не перестают просить добавочки. Но каждая хозяйка знает, что за этим умением стоят годы опыта, множество проб и ошибок и неоднократные разочарования.
Как научиться готовить?
Кто-то обладает врожденным вкусом, кто-то готов часами биться над рецептом, доводя его до совершенства, кто-то бесстрашно пробует и экспериментирует, а что делать тем, кому это не дано, кого фраза "соль, перец по вкусу" неизменно приводит в ступор?
Прежде, чем начать искать самый короткий путь к становлению кулинарным гуру, надо понять, что именно вы хотите получить.
Готовить определенное блюдо
Хотите удивить своих друзей необычным блюдом, у вас есть несколько способов, как это сделать.
✔ПОГУГЛИТЬ В ИНТЕРНЕТЕ. Пожалуй, это самый распространенный способ в наши дни, но не самый надежный. Один и тот же рецепт будет иметь множество вариантов. Вам предстоит выбрать не только самый простой, но и правильный. Без определенных знаний эта затея может оставить вас без ужина. ✔ЗВОНОК ДРУГУ. Неплохой повод пообщаться. Но не всегда самый действенный. Хорошо, если друг сможет уделить вам достаточно времени, оторваться от своих дел и рассказать весь рецепт шаг за шагом, не забыв при этом ничего. ✔ОТКРЫТЫЙ МАСТЕР-КЛАСС Если у вас есть достаточно времени, то вы можете поискать открытый мастер-класс, где вместе с другими участниками, под руководством профессионального повара вы научитесь готовить конкретное блюдо, узнаете все тонкости и секреты его приготовления. Если же захотите научиться готовить другое блюдо - это будет уже другая история. Достоинства таких мастер-классов: *хорошая компания *живое присутствие *возможно вы даже примите участие в приготовлении данного блюда (зависит от вида мастер-класса) Хорошо, если такой мастер-класс проводят рядом с вашим домом в удобное для вас время, ведут его профессиональные повара, которые не только умеют готовить сами, но и объяснять другим. Минусами станет довольно высокая цена (особенно если приглашены повара высокого уровня), вам придется потратить время на дорогу. ✔ОНЛАЙН ЗАНЯТИЕ Еще один вариант - найти онлайн занятие, на котором готовят именно это блюдо. *вы получите пошаговый рецепт, который останется у вас как шпаргалка на всю жизнь *приготовите ужин для всей семьи *у вас будет обратная связь, где вы сможете задать вопросы, если они будут *вам не придется тратить время на дорогу *вы сами выбираете время, когда готовить *стоимость онлайн занятия значительно ниже, чем "живого" мастер-класса.
Понять принципы приготовления любого блюда
Если же вы хотите всерьез научиться готовить, то здесь у вас тоже большой выбор. ✔ КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ Это самый надежный способ узнать все тонкости кулинарии. Здесь вас ждут месяцы изучения теории и потрясающая практика. Этот путь прекрасно подойдет любителям готовить, которые обладают достаточным временем и, возможно, не сильно привязаны к основной работе, ведь кто знает, может это настоящее призвание и после окончания ваше хобби превратится во что-то более серьезное. ✔ ПОИСК ЗНАНИЙ В ИНТЕРНЕТЕ Можно продолжить гуглить, пытаться докопаться до истины методом проб и ошибок, обращаться к друзьям. Направление поиска расширится, ведь вам необходимо понять теорию, только она сделает вас властелином кулинарного мира. Этот путь самый длинный и самый бесперспективный. У вас могут уйти годы и годы на поиски истины. ✔ КУЛИНАРНЫЕ КУРСЫ Этот вариант подойдет большинству интересующихся кулинарией. Вы можете выбрать понравившееся направление и проходить как в формате онлайн, так и офлайн. Каждый найдет себе наиболее комфортную форму обучения. Любители пообщаться и обладатели свободного времени возможно предпочтут живые мастер-классы. Те же, кто предпочитает проводить больше времени с семьей или сильно загружен работой, могут пройти онлайн обучение.
Какую бы форму обучения вы не выбрали, обязательно обратите внимание на то, что вам предлагают изучить.
Как избежать обмана?
НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ ✔ Обязательно посмотрите отзывы. Как правило, они есть на сайте, не поленитесь прочитать, что пишут те, кто уже прошел курс. ✔ Получить проверенные рецепты - это хорошо, но убедитесь, что кроме них вы получите и теоретические знания. ✔ Уточните предлагаемое меню для изучения. Блюда должны быть разные, чтобы вы смогли освоить разные техники. ✔ Если вы выбираете онлайн курсы, уточните список продуктов, чтобы ваши блюда не стали "золотыми" ✔ Узнайте, есть ли обратная связь, сможете ли вы задавать вопросы по мере их возникновения. ✔ Обратите внимание, есть ли поддержка после окончания курса. Возможно вопросы возникнут немного позже.