КУЛИНАРНАЯ ОНЛАЙН ШКОЛА ЩИБОРЩИ
Учим понимать кулинарию
и готовить без рецептов!
Наша школа для тех, кто хочет готовить без рецептов из того, что есть в холодильнике.
Мы рассказываем, как выбирать и сочетать разные продукты,
обучаем кулинарным техникам и технологиям, что стоят за большинством рецептов,
помогаем разобраться со вкусовыми сочетаниями продуктов.

Начните знакомство с изучения последних популярных материалов школы:
СТАТЬЯ: БАЗА
Как правильно размораживать продукты?
Как безопасно размораживать продукты? И что делать, если вы очень спешите и нужно разморозить как можно быстрее? Сколько по времени какой кусок будет размораживаться? Мы собрали ответы на самые часто задаваемые вопросы по этой теме в одной статье.
Читать
ЗАПИСЬ ВЕБИНАРА
Как снимать еду красиво, когда ты не фуд-фотограф
О чем вебинар: Обсудили, что необходимо знать, чтобы красиво снимать свои кулинарные шедевры дома на простой телефон.

Гость вебинара: Мария Алтынбаева, фуд-фотограф и фуд-стилист.
Смотреть
Показать еще материалы школы
БЕСПЛАТНЫЙ УРОК
Отварная куриная грудка с соусом тоннато и припущенным шпинатом
Урок из базового курса "Основы домашней кулинарии".
Блок "варка".

В рамках этого урока вы узнаете:
- технологию бережной варки;
- 2 способа отделения желтков от белков;
- технологию быстрого приготовления домашнего майонеза и соуса на его основе;
- жарка в крахмале;
- технологию пипускания.
Зарегистрироваться, чтобы получить урок
ЧЕК-ЛИСТ
Минимум специй для дома
Мы собрали минимум и оптимум специй, которые должны быть дома в формате удобного чек-листа.










Зарегистрироваться, чтобы скачать
Хотите получить доступ
ко всем материалам школы?
Мы записали 20+ вебинаров и подкастов с экспертами рынков,
каждый месяц пишем актуальные статьи о кулинарии и рецептах.
И все это делаем бесплатно.
Зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ ко всем материалам.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности.
Нам кажется важным не только уметь выбирать продукты, правильно их готовить и делать это быстро, но и еще любить.

Любить готовить, любить себя в этом процессе и любить близких, кому вы готовите.
Все-таки любовь - самая главная приправа для всех блюд.

И, пожалуй, об этом наша школа.

Кулинарные курсы и мастер-классы

БАЗОВЫЙ КУРС
Основы домашней кулинарии
8 недель погружения в основные кулинарные процессы под руководством шеф-повара нашей школы. Вы изучите более 50 кулинарных техник и приготовите 30+ блюд.
Изучить курс
БАЗОВЫЙ КУРС
Основы домашней выпечки
Этот 10-ми недельный курс для тех, кто хочет начать печь дома, разобраться с основными видами теста и научиться готовить самые популярные блюда из него. 10 видео-уроков, более 20 уроков с теорией.
Изучить курс
БАЗОВЫЙ КУРС
Продвинутая домашняя выпечка
Продвинутый курс по выпечке. В 2 раза больше видео-уроков, в 3 раза больше рецептов, продвинутая теория.
Изучить курс
ТЕМАТИЧЕСКИЙ КУРС
Конструктор супов
Этот курс про все основные разновидности супов, про правильные бульоны и вкусные сочетания. Мы расскажем о том, как добиваться потрясающего вкуса в супах, а также о том, как научиться варить суп за 15 минут.
Изучить курс
МАСТЕР-КЛАСС
Разнообразные завтраки из яиц
Вы научитесь готовить 8 популярных рецептов, а также приготовите голландский соус и гуакамоле.
Изучить курс
Показать больше курсов и мастер-классов
МАСТЕР-КЛАСС
Стейки: как выбрать и как приготовить
1.5 часовой вебинар с шефом о том, как приготовить изумительный стейк!
Изучить мастер-класс
МИНИ-КУРС
Домашние пирожки
Этот мини-курс для тех, кто хочет печь дома пирожки, разобраться с основами приготовления дрожжевого теста, понять как сделать начинку сочной и вкусной и научиться лепить пирожки аккуратными и опрятными.
Изучить мини-курс
МИНИ-КУРС
Слоеное тесто
Этот мини-курс для тех, кто хочет начать печь дома из слоеного теста, научиться готовить быстрые рулеты из того, что есть под рукой, печь нарядные закрытые пироги с капустой и другими начинками, а также готовить слойки как из кондитерской - с заварным кремом. Мы научим готовить как из готового слоеного теста, так и вместе приготовим домашнее слоено-дрожжевое тесто.
Изучить мини-курс
МИНИ-КУРС
Ароматная сдоба
Этот мини-курс для тех, кто хочет печь дома пирожки, разобраться с основами приготовления дрожжевого теста, понять как сделать начинку сочной и вкусной
и научиться лепить пирожки аккуратными и опрятными.
Изучить мини-курс
МИНИ-КУРС
Киши и тарты
Этот мини-курс для тех, кто хочет печь дома пироги, тарталетки и тарты!
Вы научитесь печь основные виды песочного и рубленого теста, а также поймете как готовить пироги на их основе из того, что есть под рукой!
Изучить мини-курс
МИНИ-КУРС
Кексы и маффины
Этот мини-курс для тех, кто хочет научиться печь простые волшебные кексы, простые по своей технологии приготовления, а волшебные благодаря ароматному влажному мякишу!
Изучить мини-курс
Вы точно будете рады
Если нет, то мы вернем 100% суммы
Самое ценное для нас - это ваш результат и тот опыт, что вы проживаете вместе с нами. Если в первые 7 дней после покупки курса вы поймете, что это не то, что вы планировали получить, сообщите нам и мы вернем Вам деньги.
Истории учеников
Больше отзывов в Instagram по хэштегу #щиборщим
Напишите нам!
Write Close
Close
Свяжитесь с нами!
Telegram
WhatsApp
VK
Messenger
Mail
Мы собираем cookies, чтобы потом радовать вас актуальными предложениями.
Я не против, продолжайте!
Close