КУЛИНАРНАЯ ОНЛАЙН ШКОЛА ЩИБОРЩИ
Базовые соусы к пасте:
быстрый ужин по-итальянски

Давайте так: паста - это не макарошки с сыром.
Мы понимаем пасту как полноценное блюдо с правильно выбранной и отваренной пастой, с грамотно приготовленным соусом и отличной текстурой и непревзойденным вкусом.
В этом курсе мы учим готовить пасту на уровне ресторане.
Для тех, кто хочет за 30 минут дома устроить потрясающий обед или ужин.
Программа курса
2 недели. Занятия каждый день
+ возможность проходить курс в любое удобное время
+ доступ к курсу еще 90 дней после окончания
+ ответы на вопросы и проверка заданий поварами
Неделя 1.
Неделя 2.
Неделя 1.
ТЕОРИЯ
Что такое база в соусах;
Учимся варить пасту правильно;
Выбираем томаты для соуса;
Сыр: где какой использовать + советы по местам покупки;
Какие разновидности пасты бывают и для чего какой вид использовать;
Лазанья: принципы приготовления;

ПРАКТИКА
Паста Карбонара;
Лазанья с соусом бешамель и шпинатом (+4 рецепта лазаньи);
Томатный соус с базиликом (+ соус арабьята);
Паста Карбонара
Лазанья с соусом бешамель и шпинатом
Томатный соус с базиликом
Соус арабьята
Left
Right
Неделя 2.
ТЕОРИЯ
Какую пасту стоит выбирать
Песто: конструктор вкусов. Правила хранения;
Для любителей: делаем пасту дома;
Технология соуса "рагу";
Необходимая посуда для готовки дома;
Морепродукты;
Альтернативная паста.

ПРАКТИКА
Сицилийское песто;
Вяленные томаты;
Папарделли с рагу из кролика с розмарином;
Лингвини с креветками, шпинатом и спагетти из цуккини.
Сицилийское песто
Вяленные томаты
Папарделли с рагу из кролика с розмарином
Лингвини с креветками, шпинатом и спагетти из цуккини
Left
Right
Запишитесь на курс
Наши гарантии
Вам понравится
или мы вернем 100% суммы
Самое ценное для нас - это ваш результат.
Поэтому, если в первые 7 дней курса вы поймете, что вам не комфортно так учиться или вы ожидали чего-то другого, то мы просто вернем вам 100% суммы.
Как это работает
1
ПОКУПКА КУРСА НА САЙТЕ
Вам на почту придет письмо с логином/паролем
- доступом к закрытой части сайта.
2
СТАРТ КУРСА
На сайте вы изучаете теоретические материалы, общаетесь с поваром по возникающим вопросам.
3
ПРАКТИКА
Несколько раз в неделю вы готовите дома по фото-урокам,
повар в чате помогает вам, если что-то вдруг стало не понятно.
4
ЗАДАНИЯ
В процессе приготовления еды вы делаете несколько фото-снимков
на телефон, которые выкладываете на сайте.
Повар оценивает вашу работу и дает подсказки.
5
БАЛЛЫ, СЕРТИФИКАТЫ
Участники, выполнившие все задания, получают сертификат
о прохождении курсов. Те же, кто набрал наибольшее
количество баллов - подарки от школы.
Автор курса "Базовые соусы к пасте"
Валерия Федорова
- Выпускница всемирно известной школы Le Cordon Bleu (Англия/Австралия).
- Адепт итальянской кухни.
- Основательница Cake Peace Love.

Отзывы

"Стала лучше понимать пасту и обращаться с ней на ты"
Курс очень понравился, дал мне больше, чем я ожидала, хотя я ожидала много)) Самое ценное - подробная технология, описание всех деталей, даже совсем, вроде бы, незначительных, и объяснение, зачем это нужно. Очень важно не просто повторять инструкцию, а понимать процесс, тогда можно на основе полученных знаний создавать свои варианты рецептов. Это именно то, что даёт курс, по итогу я не просто научилась готовить несколько вкусных блюд, а стала лучше понимать пасту и уметь обращаться с ней на ты) Моя паста стала вот именно такой как надо, итальянской, что мне так трудно было уловить и повторить, когда я делала её сама, до обучения.
Понравились теоретические блоки, разделы по ингредиентам. Выбор рецептов и постепенность - от простого к более сложному, и всё очень вкусно)
Замечательно, что можно задать вопрос преподавателю и получить подробный ответ.

Галина Симонова,
выпускница курса "Соусы к пасте", февраль 2018
Хотите получить список
из ТОП-20 покупок
для вашей кухни?
Просто подпишитесь на наши новости.
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Напишите нам!
Write Close
Close
Свяжитесь с нами!
Telegram
Whatsapp
VK
Messenger
Mail
Phone