Летняя распродажа курсов от ЩиБорщи cо скидками до 80%

КУЛИНАРНАЯ ОНЛАЙН ШКОЛА ЩИБОРЩИ
С птицей на «ты»:
научитесь выбирать и готовить
сочную и вкусную птицу
за 4 недели!

Приготовьте 20 рецептов при поддержке повара онлайн!
КУЛИНАРНАЯ ОНЛАЙН ШКОЛА ЩИБОРЩИ
С птицей на «ты»:
научитесь выбирать и готовить
сочную и вкусную птицу
за 4 недели!
Приготовьте 20 рецептов при поддержке повара онлайн!
Вопросы?
Close
Напишите нам, мы онлайн
Telegram
Telegram
WhatsApp
VK
Mail
Всего через месяц вы будете готовить на 20 вкусных блюд больше для ваших близких:
Вы узнаете, как выбирать и вкусно готовить птицу: курицу, утку, индейку;
Вы научитесь готовить как быстрые базовые блюда, так и нарядные блюда из птицы к празднику;
Помимо птицы, вы приготовите 5 новых гарниров и 4 вариантов соусов и заправок;
Секрет идеальной птицы лежит в правильном выборе и подготовке, поэтому вы научитесь:
Выбирать
Хранить
Подготавливать
Готовить
Выбирать правильную птицу
  • Вы поймете, как отличать свежую птицу от несвежей;
  • Научитесь выбирать птицу под задачи: курицу, утку, индейку.
Хранить птицу безопасным способом
  • Поймете, как правильно хранить птицу;
  • Узнаете, как безопасно заморозить и разморозить птицу в домашних условиях;
  • Как сделать заготовки, чтобы сэкономить время в дальнейшем.
Правильно разделывать птицу
  • Научитесь разделывать целиковую курицу/утку;
    1. Изучите способы разделки мяса: метод «Бабочка» и метод «Эскалоп».
    Готовить птицу сочной и нежной
    • Вы узнаете, как жарить и запекать птицу так, чтобы она было сочной и нежной;
    • Изучите разные виды жарки: классический способ, альтернативный способ, жарка на гриле, жарка в панировке.
    • Поймете, как сочетать птицу с разными специями и подбирать гарниры под ваши основные блюда;
    • Научитесь подавать птицу на стол.
    Почему стоит записаться на курс?
    Базовые знания
    Вы можете по крупицам искать нужную информацию, пытаясь разобраться самостоятельно. Или можете вместе с шеф-поваром понять принципы выбора и работы со всеми основными видами птицы.
    Проверенные рецепты
    Мы собрали для вас уникальное меню, где каждое блюдо отлично подходит для дома и готовится из доступных продуктов. Рецепты проверены и отработаны шефом.
    У вас точно получится!
    Онлайн поддержка
    Профессиональный повар с вами на связи на сайте и в группе в Telegram. Не знаете какой выбрать кусок или что-то пошло не так? Пишите и вам оперативно помогут!
    Посмотрите как курс выглядит изнутри!
    Нажмите play и посмотрите нарезку видео с курса!
    Автор курса:
    Владимир Инжуватов
    Шеф школы ЩиБорщи
    • Более 10 лет проработал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ".
    • Участвовал в запуске ресторанов в России и за рубежом.
    • Автор курсов "Основы домашней кулинарии", "Все о говядине".
    • Ведущий уроков "Стейки", "Завтраки из яиц".
    Владимир Инжуватов
    Шеф школы ЩиБорщи
    • Более 10 лет проработал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ".
    • Участвовал в запуске ресторанов в России и за рубежом.
    • Автор курсов "Основы домашней кулинарии", "Все о говядине".
    • Ведущий уроков "Стейки", "Завтраки из яиц".
    Записаться на курс
    Никаких рисков!
    Вам понравится или мы вернем деньги.
    Самое ценное для нас — это ваш результат и тот опыт, что вы проживаете вместе с нами. Если в первые 7 дней после старта обучения вы поймете, что это не то, что вы планировали получить, сообщите нам и мы вернем Вам деньги.
    Истории учеников
    Больше отзывов в Instagram по хэштегу #щиборщим
    Блюда, которыми радуют свои семьи наши ученики