Мы пригласили поговорить о равиоли Анну Галкину, основателя производства равиоли "
Гурманова".
С Анной мы ответили на следующие вопросы:
- что такое равиоли и в чем их отличие от пельменей?
- какие классические начинки бывают?
- как сделать вкусные равиоли дома?
- зачем нужен искусственный интеллект на пищевом производстве?
- чем равиоли домашние отличаются от магазинных?