Ссылка на это место страницы: #main

Кулинарный вебинар #8

Ликбез по морской рыбе

Какую покупать рыбу? В каком месте?
И как не быть обманутыми и получить качественный продукт?

Ссылка на это место страницы: #topic

о чем был вебинар?

На вебинаре мы обсудили:

  • Охлажденная, замороженная, дефрост: какую рыбу стоит брать в регионах, далеких от моря? Как не переплачивать за рыбу?
  • Садковая, фермерская и дикая рыба: отличия и преимущества каждого типа. Какой тип более здоровый, как тип выращивания и откорма влияет на цену и качество рыбы.
  • Разновидности морской рыбы бывают: как отличается регион вылова, период вылова и где какую можно купить?
  • Употребление безопасной рыбы: какую рыбу есть безопасно, а какую нет? Ртуть, гельминты и другие ужасы рынка — как не попасться?
Ссылка на это место страницы: #author




Гость вебинара

Владимир

Потапов

Совладелец и идейный вдохновитель рыбной лавки «Старик и море».

Ссылка на это место страницы: #video

ВИДЕО ЗАПИСЬ ВЕБИНАРА

Ликбез по морской рыбе

Ссылка на это место страницы: #podcast

СЛУШАТЬ ПОДКАСТ

Запись аудио-версии разговора

Хотите посмотреть видео позже 

или прочитать резюме разговора?

Регистрируйтесь и мы пришлем вам все материалы на почту, а также вы получите доступ к другим материалам школы: статьям, вебинарам, подкастам, рецептам марафонов и бесплатным урокам.

Ссылка на это место страницы: #resume

У нас есть базовый курс «Основы домашней кулинарии», на которым мы разбираем 50+ ключевых кулинарных техник, которые лежат в основе практически всех блюд, если вы хотите изучить кулинарию глубже и начать понимать процессы, что стоят за рецептами, добро пожаловать на курс.

 Приходите, будет вкусно!