МИНИ-КУРС ОТ ОНЛАЙН ШКОЛА ЩИБОРЩИ
Ароматная сдоба в вашем доме!
Ароматная сдоба в вашем доме!
Мини-курс "Ароматная сдоба",
часть базового курса "Основы домашней выпечки"
часть базового курса "Основы домашней выпечки"
Этот мини-курс для тех, кто хочет печь дома сдобную выпечку и радовать близких ароматными булочками!
Автор мини-курса
Аида Бубукина
Аида Бубукина
- основатель домашней кондитерской Бубулочка;
- обучалась на мастер-классах французского кондитера Фредерика Андрие;
- приглашенный повар в программе "Универсальный повар" на Кухня ТВ;
- ведущая кулинарных уроков в московской школе ЩиБорщи.
- обучалась на мастер-классах французского кондитера Фредерика Андрие;
- приглашенный повар в программе "Универсальный повар" на Кухня ТВ;
- ведущая кулинарных уроков в московской школе ЩиБорщи.
Что вы получите на курсе:
Вы поймете как работать с дрожжевым сдобным тестом
Понять суть выпечки и работы с тестом поможет теоретический блок курса, где вы изучите:
- Основы работы с тестом
- Формула сдобного теста: что такое сдоба, опарный метод ведения теста, база в сдобном тесте и отличие от пирожкового, постного дрожжевого теста, когда вводить в тесто сухофрукты и орехи, масло.
- Чем и как ароматизировать сдобную выпечку?
- Секреты приготовления идеальных начинок?
- Правила хранения теста и изделий из него.
- Основы работы с тестом
- Формула сдобного теста: что такое сдоба, опарный метод ведения теста, база в сдобном тесте и отличие от пирожкового, постного дрожжевого теста, когда вводить в тесто сухофрукты и орехи, масло.
- Чем и как ароматизировать сдобную выпечку?
- Секреты приготовления идеальных начинок?
- Правила хранения теста и изделий из него.
Вы приготовите:
1 базовое сдобное тесто
+ 4 популярных рецепта
+ 3 дополнительных рецепта
1 базовое сдобное тесто
+ 4 популярных рецепта
+ 3 дополнительных рецепта
- Сдобное опарное тесто;
- Плюшки с сахаром и маком;
- Улитки с корицей и глазурью;
- Ватрушки с творогом и малиной;
- Плетеный пирог с шоколадом «бабка» в двух вариантах;
- Улитки с песто;
- Пирог с рикоттой;
- Рулет с маком.
- Плюшки с сахаром и маком;
- Улитки с корицей и глазурью;
- Ватрушки с творогом и малиной;
- Плетеный пирог с шоколадом «бабка» в двух вариантах;
- Улитки с песто;
- Пирог с рикоттой;
- Рулет с маком.
На протяжении всего курса вас будет поддерживать опытный кондитер-куратор
Мы собрали команду из экспертов, каждый автор специализируется на своем виде теста, это сделано для того, чтобы за курс вы узнали все нюансы и секреты.
Также, в течение всего курса опытный
кондитер-куратор будет отвечать на ваши вопросы.
Также, в течение всего курса опытный
кондитер-куратор будет отвечать на ваши вопросы.
Стоимость мини-курса
Индивидуальное расписание на мини-курсе (старт сразу после оплаты, не надо ждать группу)
- В стоимость входит доступ к вводному блоку по основам работы с тестом и мини-курсу "Сдобное тесто".
- Онлайн-поддержка кондитера-куратора на сайте и чате Telegram в течение 60 дней.
- Доступ к курсу бессрочен..
- В стоимость входит доступ к вводному блоку по основам работы с тестом и мини-курсу "Сдобное тесто".
- Онлайн-поддержка кондитера-куратора на сайте и чате Telegram в течение 60 дней.
- Доступ к курсу бессрочен..
2900
р.
Наши гарантии
Вам понравится
или мы вернем 100% суммы
или мы вернем 100% суммы
Самое ценное для нас - это ваш результат.
Поэтому, если в первые 7 дней курса вы поймете, что вам не комфортно так учиться или вы ожидали чего-то другого, то мы просто вернем вам 100% суммы.
Поэтому, если в первые 7 дней курса вы поймете, что вам не комфортно так учиться или вы ожидали чего-то другого, то мы просто вернем вам 100% суммы.
Как проходит курс
1
Изучаете материалы
На закрытом сайте вы изучаете теорию, задаете вопросы кондитеру.
2
Готовите блюда
Вы готовите блюда дома, в заданиях указаны какие моменты необходимо сфотографировать и прикрепить к заданию на сайте.
3
Разбор заданий на сайте
Кондитер-куратор анализирует ваши работы, помогает разобраться с ошибками и дает рекомендации, как можно улучшить или сделать по-другому в следующий раз.
4
Сертификаты о прохождении
Участники, выполнившие все задания, получают электронные сертификаты о прохождении курса.
Официальный партнер курса
Особые условия на покупку планетарных миксеров от Kenwood и подарки от нас.
