ОНЛАЙН ШКОЛА ЩИБОРЩИ
Научитесь с нуля печь дома
ароматную выпечку
за 8 недель!

Онлайн базовый курс "Основы домашней выпечки"
Этот курс для тех, кто хочет печь дома уверенно,
разобраться с основными видами теста
и научиться готовить самые популярные блюда из него.
Под присмотром профессионалов.
В удобное время!
Что вы получите на курсе?
Проверенные
рецепты
Вы научитесь готовить самые популярные блюда по проверенным рецептам от наших авторов.
В курс вошли 8 уроков в формате видео и подробной текстовой рецептуры.
Уверенность
на кухне
Помимо рецептов, вы узнаете нюансы, которые отличают качественную домашнюю выпечку.
В курсе 20 теоретических уроков с подробным разъяснением.
Поддержка
профессионалов
Автор каждого раздела - профессионал в своем виде теста.
На протяжении всего курса у вас будет поддержка онлайн от профессионального кондитера.
Учитесь когда удобно
Все видео курса уже записаны, материалы загружены, поэтому вы можете проходить курс в удобное для вас время с любого устройства (телефона / планшета / компьютера).
Домашние задания
К каждому уроку мы даем несложные задания, вам нужно сфотографировать важные этапы работы. В ответ на каждое задание вы получите подробный разбор от кондитера-куратора.
Сертификат и гарантии
После выполнения всех заданий,
вы получите сертификат
о прохождении курса.
Мы гарантируем, что пройдя курс, вы начнете печь дома гораздо увереннее.
Чему вы научитесь за 8 недель курса?
Печь и украшать закрытые пироги
Вы узнаете как сделать капустную начинку для закрытого пирога, научитесь работать со слоеным тестом и узнаете как формовать закрытый пирог, как закреплять края, украшать и правильно выпекать.
Готовить рулеты с сытными начинками
Вы узнаете какие не сладкие начинки бывают, как работать с готовым слоеным тестом, как его правильно размораживать и подготавливать,
Печь открытые пироги из рубленого теста
Вы научитесь готовить рубленое тесто с добавлением творога, поймете принцип сбора сытных кишей, получите инструкцию по тому, как готовить киши по принципу конструктора.
Научитесь работать с дрожжевым тестом
Вы узнаете как замесить дрожжевое тесто, его правильно вымесить и расстоять, чтобы ваши пироги получились пышными и вкусными, научитесь готовить рыбные начинки и собирать готовый пирог.
Освоите порционные пирожки с ягодами
Вы узнаете как формовать порционные пирожки, как подготовить ягодную начинку, чтобы она не текла и как правильно расстоять пирожки перед запеканием.
И научитесь печь пирожки с мясом "как у бабушки"!
Вы узнаете как замесить дрожжевое тесто, его правильно вымесить и расстоять, чтобы ваши пироги получились пышными и вкусными, научитесь готовить рыбные начинки и собирать готовый пирог.
Научитесь работать со сдобным тестом
Вы узнаете что такое опара и зачем она нужна, легкую технологию вымешивания теста, если у вас нет дома планетарного миксера, поймете как ароматизировать тесто, как делать заготовки для порционной выпечки без весов и как приготовить домашние плюшки с разными начинками.
И поймете как быстро печь плетеные пироги!
Вы узнаете лайфхаки по хранению теста и умению делать заготовки из теста, поймете, как сделать "французскую рубашку" для выпечки и как плести пироги, а также как собрать пирог в двух вариантах плетения.
Стоимость курса и возможные тарифы
Даты старта:
18 марта, 22 апреля, 20 мая, 17 июня
Бронь базового курса
Длительность курса 8 недель
900
Оплата в 3 части: 900 рублей бронь места в группе, 2500 рублей платите до старта курса и 2 500 рублей через 4 недели после старта.

- Доступ к базовой версии курса:
8 видео-уроков, 9 рецептов, 25 теоретических уроков

- Онлайн поддержка в течение 10 недель
- Группа в Whatsapp для оперативных вопросов
- После окончания 10 недель переводим в группу «без онлайн поддержки» с доступом к материалам 6 месяцев
Оплатить
Продвинутый курс
Длительность курса 16 недель
11 900
В благодарность за единоразовую оплату подарок: урок "Яйца Бенедикт"

- В 2 раза больше видео-уроков, в 3 раза больше рецептов, продвинутая теория

- Онлайн поддержка в течение 6 месяцев
- Группа в Whatsapp для оперативных вопросов
- Доступ к материалам 1 год
Оплатить
Думаете, что подарить любимым на 8 марта?
Оформите подарочный сертификат на любой из тарифов!
Оформить сертификат
Наши гарантии
Вам понравится
или мы вернем 100% суммы
Самое ценное для нас - это ваш результат.
Поэтому, если в первые 7 дней курса вы поймете, что вам не комфортно так учиться или вы ожидали чего-то другого, то мы просто вернем вам 100% суммы.
Авторы разделов курса
Аида Бубукина
Автор разделов
"Сдобное тесто" и "Слоеное тесто"
- основатель домашней кондитерской Бубулочка;
- обучалась на мастер-классах французского кондитера Фредерика Андрие;
- приглашенный повар в программе "Универсальный повар" на Кухня ТВ;
- ведущая кулинарных уроков в московской школе ЩиБорщи.
Даша Сонькина
Автор раздела
"Пирожковое тесто"
– Основатель проекта "Дашины пирожки", выпускают 5 000 пирожков в день;
- переводчик с португальского языка;
- Экс-корреспондент таких изданий как "Огонек" и "Газета.ру".
Евгений Гансецкий
Автор раздела
"Рубленое и песочное тесто"
- Основатель производственного проекта Ganskitchen и Kish-me, которые специализируются на производстве кишей и пирогов на рубленом тесте;
- в прошлом юрист в строительной компании.
Как проходит курс
1
Изучаете материалы
На закрытом сайте вы изучаете теорию, задаете вопросы кондитеру, общаетесь с другими участниками в Whatsapp.
2
Готовите блюда
Каждый понедельник у вас открывается новый урок, уроки заранее записаны, вы можете смотреть в удобное для себя время.
3
Сбор участников и раздача материалов
В процессе приготовления вы фотографируете этапы и выкладываете фото на сайте. Кондитер-куратор анализирует ваши работы и дает рекомендации.
4
Подарки от школы
Самые активные участники выигрывают подарки от школы.
5
Сертификаты о прохождении
Участники, выполнившие все задания, получают электронные сертификаты о прохождении курса.
Остались вопросы?
Оставьте свой номер и мы перезвоним вам!
Официальный партнер курса
Особые условия на покупку планетарных миксеров от Kenwood и подарки от нас.
Напишите нам!
Write Close
Close
Свяжитесь с нами!
Telegram
Whatsapp
VK
Messenger
Mail
Один урок из курса бесплатно сегодня!
Попробуйте один из уроков курса, посмотрите, как выглядит курс изнутри. Для вас это сегодня бесплатно!