Напишите нам!
Write Close
Close
Свяжитесь с нами!
Telegram
WhatsApp
VK
Messenger
Mail
 

ОНЛАЙН ШКОЛА ЩИБОРЩИ: БАЗОВЫЙ КУРС

Станьте шефом своей кухни
за 8 недель!

Этот курс для тех, кто хочет не просто готовить еду,
а понимать, что делает, зачем и почему.
Для тех, кто хочет перестать жестко следовать рецептам,
боясь отойти от написанного,
кто хочет расширить свое меню интересными блюдами,
научиться использовать травы, специи и соусы,
улучшить свои кулинарные навыки,
чтобы готовить вкуснее и интереснее.
Изучение базовых кулинарных техник и технологий помогает
как улучшить вкус простых, будничных блюд,
так и избежать ошибок при приготовлении сложных,
праздничных блюд.
Что вы получите на курсе:
Основано на опыте 500+ выпускников
1
Начнете понимать суть кулинарии
"Для меня, человека, общавшегося с кухней на "извините, пожалуйста", курс великолепен. Предоставлен и теоретический материал, ряд интересных рецептов.
Мне, как инженеру, привычно иметь более-менее строгие правила. Такие правила по каждой из техник я и получил."
____
Дмитрий Лавренков | Набор: февраль 2018

2
Расширите ассортимент блюд, подружитесь с мясом, рыбой и добавите овощей в рацион
"Понравилось, что всего за 12 практических уроков мы использовали все основные технологии приготовления и огромное количество ингредиентов, в том числе те, которые раньше я обходила стороной. Конечно, нужно еще долго и упорно практиковаться, но страха точно больше нет)"
____
Ольга Иванкова | Набор: апрель 2018

3
Почувствуете свободу на кухне и научитесь отходить от рецептов
"Открыл для себя много способов приготовления о которых раньше ничего не слышал (бланширование, припускание, гратирование и т.д), открыл новые продукты и их различные сочетания."
____
Дмитрий Яныгин | Набор: октябрь 2017

4
Начнете чаще радовать близких вкусными обедами и ужинами и слышать комплименты в адрес своих блюд
"В подобных курсах я участвую в первые. От курса я в полном восторге и не описать, как я рада тому что узнала.))) Если честно то про каждый урок и про каждый рецепт можно писать отдельно, насколько нужная и полезная информация. Очень приятно что есть группа в whats up в которой если возник срочно вопрос, Владимир сразу отвечал, это было очень удобно. Муж теперь говорит что я готовлю как в ресторане)))"
____
Наталья Полякова | Набор: март 2018
5
Начнете готовить более уверенно и получать от этого удовольствие
"Я подходила к курсу абсолютным новичком. Было страшно. Но уже с первых практик страх улетучился, я почувствовала уверенность. У меня появилось желание творить и практиковать освоенные техники в других блюдах."
____
Инга Бобылева | Набор: ноябрь 2017

Чему вы научитесь за время курса?
50+ базовых кулинарных техник
Вы освоите 50+ базовых кулинарных техник и технологий, которые будете применять в любых, даже самых простых блюдах.
40 базовых блюд из доступных продуктов
Вы получите 40 базовых рецептов, многие из которых станут классикой в вашем доме.
Вы научитесь выбирать все необходимые ингредиенты для ваших блюд в шаговой доступности от вашего дома, поймете, как пользоваться вашей кухней.
Уверенность на кухне
Баланс теории и практики курса поможет не просто научиться готовить конкретные рецепты, а понять, что стоит за ними, чтобы готовить без рецептов.
А поддержка профессиональных поваров и группы единомышленников поможет найти ответы на вопросы и пройти путь кулинарного творчества легко и интересно.
Изначально -этот курс жизненно необходим для тех, кто хочет получить правильные навыки. С кулинарией приходится сталкиваться очень часто, и когда отношение к этим рутинным, ежедневным занятием меняется в лучшую сторону - это бесценно. В процессе курса удалось разложить некоторые элементарные понятия по полкам в моей голове.
- Людмила Кобзева | Набор: сентябрь 2017
ПРОБНЫЙ УРОК
Попробуйте первый урок бесплатно!
Приготовьте по практическому заданию из курса, посмотрите как выглядят теория и задания.

Вы поймете как устроен курс, как выглядят уроки и сможете задать свои вопросы команде и повару-куратору.
И все это бесплатно.

Оставьте свои контакты в форме ниже, мы пришлем логин/пароль с доступом к школе и откроем вам практику 1. Отварная бережным способом куриная грудка с соусом тоннато и припущенным шпинатом.
Попробовать урок
Авторы курса
Владимир Инжуватов
Шеф школы ЩиБорщи, автор курса,
ведущий уроков и ваша поддержка на курсе
– Повар-технолог. Последние 10 лет работал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ", специализирующемся на русской и европейской кухне.
– Консультирует рестораны, производственные пищевые компании.
– Участвовал в запуске более 10 ресторанов в России и зарубежом.
– Более 2 тыс. часов домашней кулинарной практики. Знает, как профессиональные секреты применять на домашней кухне.
Валерия Федорова
Консультант курса,
помощь в подборке меню
- Выпускница всемирно известной школы Le Cordon Bleu (Англия/Австралия).
- Адепт итальянской кухни.
- Основательница Cake Peace Love.
- Автор курса "Базовые соусы к пасте" в кулинарной онлайн школе ЩиБорщи.
Алена Гречина
Основатель школы,
продюсер и редактор курса
– 10+ лет в рекламном бизнесе, опыт работы с крупнейшими FMCG, retail & telecom клиентами.
- Повар 3-го разряда, ни дня на профессиональной кухне, много лет практики на домашней.
- Успешно 2 года подрабатывала на московских уроках ЩиБорщи хостесом, ассистентом повара, официантом, уборщицей, упаковщицей еды и много еще кем :-).
Мне курс очень понравился! Получила много теоретических знаний, начала лучше понимать процессы и технологии. В результате курса стало не страшно готовить блюда, кажущиеся замысловатыми, и появилось желание всех накормить
- Анна Тарнавская | Набор: ноябрь 2017
Стоимость и варианты оплаты
Подарить сертификат
Рассрочка
Групповой курс
Свое расписание
Пакет (1+1)
Подарить сертификат
- Получатель сертификата может присоединиться к любой группе согласно расписания или проходить курс с индивидуальным графиком без группы.
9900
р.
11900
р.
Подарить сертификат
Рассрочка курса
- Рассрочка предоставляется в 4 этапа с равномерными платежами каждые 2 недели.
- В случае оплаты доступ открывается на уроки, которые будут пройдены за первые 2 недели курса (что соответствует 1/4 курса).
- Доступ к приобретенной части - 100 дней после окончания последнего практического задания курса.
- В пакет включена онлайн поддержка повара на сайте и в закрытой группе в Whatsapp.
2475
р.
2998
р.
Купить курс в рассрочку
Занятия в группе
- В пакет входит базовый курс (8 недель, 56 уроков теории и практики).
- Доступ к курсу 100 дней после окончания последнего практического задания.
- Онлайн поддержка повара на сайте и в закрытой группе в Whatsapp.
- Возможность перенести курс на другую дату старта в случае необходимости.
9900
р.
11900
р.
Купить курс в группе
Свое расписание
- В пакет входит базовый курс (8 недель, 56 уроков теории и практики).
- Доступ к курсу 100 дней после окончания последнего практического задания.
- Онлайн поддержка повара на сайте.
- Старт курса сразу после покупки курса.
- Рассрочка в данном пакете не предоставляется.
9900
р.
11900
р.
Купить курс
Пакет 1+1
- В пакет входит 2 базовых курса: Основы домашней кулинарии и Основы домашней выпечки.
- Подарок за покупку мастер-класс Завтраки из яиц, при условии единоразовой оплаты.
- Доступ к курсам 12 месяцев.
- Онлайн поддержка повара на сайте.
- Старт курса сразу после покупки.
- Возможна рассрочка: 3 платежа по 7250 рублей / каждые 4 недели.
18530
р.
21800
р.
Купить пакет 1+1
Наши гарантии
Вам понравится
или мы вернем 100% суммы
Самое ценное для нас - это ваш результат.
Поэтому, если в первые 7 дней курса вы поймете, что вам не комфортно так учиться или вы ожидали чего-то другого, то мы просто вернем вам 100% суммы.
Ответы на популярные вопросы
На какой уровень рассчитан этот курс?
Этот курс в первую очередь для тех, кто уже готовит хотя бы 2 раза в неделю и хочет этот процесс сделать более понятным, готовить быстрее и вкуснее.
Если вы совсем новичок, вы тоже справитесь, но будьте готовы, что вам придется некоторые блюда, возможно, повторять несколько раз за курс, чтобы все получилось как надо. Зато прогресс у вас будет потрясающий!
Опытных кулинаров мы тоже найдем чем удивить, у нас обучались и повара, и домохозяйки со стажем, некоторые продвинутые кулинары оценили новые для себя техники и все были в восторге от того разнообразия вкусов, что познали на курсе и от глубоко-проработанной теории, которая помогла весь опыт разложить по полочкам.
Сколько времени мне нужно на прохождение курса?
Наш курс рассчитан на занятых людей. На прочтение теории вы будете тратить не более 20 минут в день, это удобно делать в дороге или перед сном. Готовить вам нужно будет не чаще 1-2 раза в неделю, вы просто один привычный ужин замените чем-то новым.
Если у вас много свободного времени, советуем тогда брать пакет "свое расписание", чтобы проходить курс быстрее, наш опыт показывает, что этот курс комфортно пройти за 3-4 недели при условии наличия свободного времени.
Какой инвентарь мне понадобится?
Список продуктов и инвентаря мы дадим в начале курса, но мы не используем ничего сложного: плита, кастрюли, сковороды, лопатки. Мы также откроем вам подробный вебинар, где рассказывается какая посуда нужна и какую лучше всего выбрать для дома. Если у вас чего-то не будет хватать, наши кураторы с удовольствием подскажут как без этого обойтись.
Чем свое расписание отличается от занятий в группе?
На групповом обучении есть группа в whatsapp и мы начисляем баллы за уроки, а в конце курса дарим подарки самым активным. И в группе есть мотивация двигаться быстро и все изучать. Также, удобно, что можно общаться с единомышленниками в чате, посматривать как готовят другие.
Зато, при выборе опции "Свое расписание", вы можете не ждать группу и пройти курс в разы быстрее или, наоборот, подстроить прохождение курса под график поездок и семейных дел.

Отзывы выпускников курса

Смотрите отзывы в Instagram по хэштегу #щиборщим
Хотите получать удовольствие от приготовления еды?
Приходите к нам на курс! Нам важно не только рассказать вам про базовые кулинарные техники, научить понимать кулинарию и научить готовить базовые блюда, но еще и дать уверенность в этом деле, показать варианты творчества на кухне и помочь полюбить кулинарный процесс! Посмотрите первый урок или изучите программу, чтобы познакомиться с нами и нашими курсами чуть ближе.