Кулинарные онлайн-курсы

Учим готовить вкусно для счастья дома!

Поможем избежать ошибок новичкам и освоить новые блюда опытным кулинарам

Готовите много и давно, но ощущение, что одно и тоже?

Проводите на кухне много времени, а результат совсем не стоил ваших усилий?

Хочется, чтобы на кухне все получалось быстро и легко, но так не получается.

Готовить вкусно - это навык, а не дар.

Не всех учили готовить с детства и не у всех готовили дома вкусно.

Но вы можете разобраться с этим один раз и на всю жизнь.

Для этого нужно разобраться в продуктах,
техниках и технологиях, что стоят за рецептами.

Вы можете готовить дома вкуснее, чем в ресторане.

Без лишних сил и времени.

Формат обучения
  • Формат обучения
    Учитесь у шеф-поваров
    Преподаватели в школе - профессионалы с многолетним опытом. В процессе обучения вы будете сдавать домашние задания на платформе школы и получать подробный разбор от шефов-кураторов. Задавайте вопросы шефам на платформе или в Telegram-чате.
  • Формат обучения
    Занимайтесь когда удобно
    Все уроки уже записаны, смотрите и готовьте когда удобно. В рамках курсов есть обязательные "стоп-уроки", выполнив которые вы открываете доступ сразу к большому количеству открытых уроков.
  • Формат обучения
    Готовьте из доступных продуктов
    Большую часть продуктов вы купите по дороге домой. Но если вы что-то не нашли или не едите, в курсе проработаны замены, а в чате вас ждут шефы-кураторы, с кем можно обсудить адаптацию рецепта под вас.
Чему вы научитесь на курсе?
Основано на опыте 4 000+ учеников школы:
  • Чему вы научитесь на курсе?
    Готовите легко из того, что есть под рукой, понимаете принципа конструктора и легко придумываете свои рецепты, делая замены
  • Чему вы научитесь на курсе?
    Умеете готовить несколько сотен рецептов и собрали свою базу проверенных рецептов
  • Чему вы научитесь на курсе?
    Уверенно чувствуете себя у прилавков в магазине, понимая какие продукты стоит брать, а какие лучше обойти стороной
Выбирайте курсы под задачи
Или изучайте кулинарию от А до Я
Базовые курсы в одном пакете годового обучения, чтобы закрыть все возможные вопросы, которые возникают у вас на кухне, обрести уверенность и существенно разнообразить меню!
  • Годовое обучение
    Единовременная оплата
    45 100 р
    35 900 р

    Доступ ко всем материалам курса "Шеф-повар":

    • Базовый курс
    • Есть мясо
    • Есть птицу
    • Есть рыбу
    • Есть фарш
    • Есть овощи
    • Есть гарниры
    • Завтраки
    • Супы 2.0

    Запись мастер-класса от нутрициолога "Как похудеть не меняя рацион"

    Доступ к закрытому чату с шефами-кураторами

    Бессрочный доступ к материалам

    Сертификат о прохождении курса (при условии сдачи всех практик)

    Доступ к библиотеке ЩиБорщи

  • Годовое обучение
    Единовременная оплата
    от 3 758 р/мес
    от 2 992 р/мес

    Доступ ко всем материалам курса "Шеф-повар":

    • Базовый курс
    • Есть мясо
    • Есть птицу
    • Есть рыбу
    • Есть фарш
    • Есть овощи
    • Есть гарниры
    • Завтраки
    • Супы 2.0

    Запись мастер-класса от нутрициолога "Как похудеть не меняя рацион"

    Доступ к закрытому чату с шефами-кураторами

    Бессрочный доступ к материалам

    Сертификат о прохождении курса (при условии сдачи всех практик)

    Доступ к библиотеке ЩиБорщи

Единоразовая оплата

    Пакет "Шеф-повар"
    56 100 руб.35 900 руб.



    Возможно оплатить в рассрочку

      Пакет "Шеф-повар"
      56 100 руб.35 900 руб.
      Возможна рассрочка от 2 992 р./мес.



      Никаких рисков!
      Вам понравится, или мы вернем вам деньги
      Самое ценное для нас — это ваш результат и тот опыт, что вы проживаете вместе с нами. Если в первые 14 дней после старта обучения вы поймете, что это не то, что вы планировали получить, сообщите нам и мы вернем Вам деньги.
      Никаких рисков!
      Хотите начать с одного курса, но не знаете, какой выбрать?
      Ответьте на несколько вопросов и наш менеджер свяжется с вами и подберет:

        Сколько в среднем вы готовите за неделю?

        Оцените, насколько вы чувствуете уверенно себя на кухне?
        По шкале от 1 до 10, где 10 - это уверенно, а 1 - совсем нет

        6

        Случаются ли у вас на кухне следующие ситуации:

        Есть ли у вас или вашей семьи ограничения в питании, которые нам важно учитывать?

        Готовы ли вы тратить деньги на обучение кулинарии и выпечке?

        Осталось совсем чуть-чуть и мы подберем программу обучения!




        Авторы курсов и команда:
        Владимир Инжуватов
        Владимир Инжуватов
        Шеф школы ЩиБорщи,
        автор курсов и уроков
        • – Более10 лет проработал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ".
        • – Участвовал в запуске ресторанов в России и зарубежом.
        • - Автор курсов "Основы домашней кулинарии", "Все о говядине", "Счастье есть дома".
        • - Ведущий уроков "Стейки", "Завтраки из яиц".
        Алена Спирина
        Автор и ведущая курсов по хлебу
        • Ведущая ТВ-программ "Просто Вкусно", "Честный хлеб" и "Хлеб!Есть";
        • Автор книг "Советская кухня по ГОСТу и не только… вкус нашего детства", "Национальные пироги", "60 пирогов";
        • Со-основатель кулинарной школы "Хлеб и еда"
        • Автор обучающих программ "Игры с тестом", "Хлеб: ясельная группа" и "Основы домашнего хлебопечения", которые успешно прошли сотни учеников
        Наталья Де Паола
        Наталья Де Паола
        Автор и куратор курса "Итальянская кухня"
        • – Живет в Италии более 18 лет
        • – Училась аутентичной итальянской кухне у итальянской свекрови
        • – Сертифицированный шеф-повар Италии (Professional Cook at Accademia Italiana Chef)
        • – Сертифицированный коуч по похудению (Divulgazione Dinamica Formazione "Coaching Nutrizionale")
        Ринат Садыков
        Ринат Садыков
        Куратор школы

        Ринат по образованию повар-технолог, в прошлом работал с нашим шефом в ресторане Пушкинъ, был шеф-поваром и ведущим технологом на предприятиях Газпрома.

        ТОП интересных фактов о Ринате:

        • – Участвовал в подготовке приема В. В. Путина и А. Меркель в рамках русско-немецкого саммита;
        • – Участник международного конкурса поваров высокой кухни «Bocuse D'or»;
        • – Занимается рукопашным боем, так что лучше лишний раз не спорить с ним :)))

        Евгений Гансецкий
        Евгений Гансецкий
        Автор модуля "Киши и тарты", эксперт вебинара "Конструктор кишей"
        • - Основатель производственного проекта Ganskitchen&Kish-me, которые специализируются на производстве кишей и пирогов на рубленом тесте;
        • - в прошлом юрист в строительной компании.
        Стелла Самигулина
        Стелла Самигулина
        Автор модуля "Кексы и маффины"
        • - Кондитер в проекте "Дашины пирожки";
        • - 2 образования: повар-кондитер и техник-технолог;
        • - участник и призер соревнований федерального и регионального масштаба (ПИР Экспо и т.д.);
        • - Автор кексовой линейки на производстве "Дашины пирожки".
        Алена Гречина
        Алена Гречина
        Основатель школы, продюсер и редактор курсов
        • - Повар 3-го разряда, ни дня на профессиональной кухне, много лет практики на домашней.
        • - Сооснователь кулинарной оффлайн школы ЩиБорщи.
        Готовьте с поваром в телефоне:
        Вы готовите сами дома, но вы готовите не в одиночку.
        В процессе обучения задавайте вопросы в закрытый групповой чат в WhatsApp:
        где можно купить ингредиенты, как они выглядят, секреты по выбору,
        нюансы по процессу приготовления и заменам.
        Готовьте с поваром в телефоне фото1
        Готовьте с поваром в телефоне фото2
        Готовьте с поваром в телефоне фото3
        Готовьте с поваром в телефоне фото4
        Готовьте с поваром в телефоне фото5
        Готовьте с поваром в телефоне фото6
        Готовьте с поваром в телефоне фото7
        Наши эксперты
        Владимир Потапов
        Владимир Потапов
        Совладелец и идейный вдохновитель рыбной лавки «Старик и море»

        Участник вебинара "Ликбез по морской рыбе". Поделился бесценными знаниями по выбору замороженной и свежей рыбы.

        Елизавета Фрайман
        Елизавета Фрайман
        Создатель литературно-кулинарного проекта «I wanna be chef», автор и ведущая кулинарных мастер-классов по еврейской кухне, ведущая рубрики кошерных рецептов на сайте еврейских общин МЕОЦ

        Участник вебинара "Про израильскую и еврейскую кухню". Елизавета абсолютно уверена, что любой рецепт можно скачать в интернете и сам по себе он никому не интересно, а вот история да!

        Анна Попова и Наталья Махнева
        Анна Попова и Наталья Махнева
        Основатели бренда Alchemilla

        Участники вебинара "Алхимия в кулинарии: про вису в еде, специи и жидкие биоароматы". Делятся как с помощью ароматов управлять аппетитом, рассказывают про детокс организма и изменение привычек с помощью эфирных масел.

        4000+ человек из разных городов и стран уже прошли обучение в ЩиБорщи:
        Смотрите отзывы в Instagram по хэштегу #щиборщим
        Отзыв 1
        Отзыв 2
        Отзыв 3
        Отзыв 4
        Отзыв 5
        Отзыв 6
        Отзыв 7
        Отзыв 8
        Отзыв 9
        Отзыв 10
        Отзыв 11
        Какими блюдами радуют свои семьи наши ученики
        • gallery 1
        • gallery 2
        • gallery 3
        • gallery 4
        • gallery 5
        • gallery 6
        • gallery 7
        • gallery 8
        • gallery 9
        • gallery 10
        • gallery 11
        • gallery 12
        Почему онлайн обучение эффективное?
        Обучение подстраивается под вас

        Вы сразу учитесь работать со своим оборудованием, разбираетесь, где и какие продукты можно купить у вашего дома, подбираете замены под свои вкусы и предпочтения вашей семьи и готовите в комфортных для вас условиях с нашей помощью. Повара-кураторы с вами на связи каждый день и ответят на все вопросы.

        Ваши близкие оценят результат

        Все меню вы сразу пробуете вместе с близкими, не нужно дважды тратить время и силы на приготовление еды (как если бы вы пошли на оффлайн мастер-классы), чтобы понять, что вашим близким понравится, а что нет.

        Экономите время, силы и деньги

        Программа обучения создана так, чтобы через теорию, вы приходили к практике с уже осознанием, как и почему стоит готовить. Такой подход поможет сэкономить вам годы самостоятельных попыток научиться готовить по роликам блогеров или книга. При этом, вам не надо тратить время на дорогу, не нужно тратить деньги на невкусные эксперименты, вы сразу учитесь по выверенным рецептам под присмотром профессионалов.

        Онлайн-обучение эффективнее и дешевле в 5-6 раз

        Мы 2 года проводили оффлайн-курсы в Москве и знаем, сколько в среднем стоят мастер-классы, какое у них наполнение и, главное, эффективность. Поэтому мы создали курсы такими, какие они есть: в онлайне вы гарантированно научитесь готовить лучше, чем на оффлайн-курсах, благодаря отработанной программы, грамотной теории, пошаговых видео-уроков и постоянной поддержки поваров.

        Почему онлайн обучение эффективное?
        Хотите узнать больше про школу и команду?
        Лучший способ познакомиться - это подписаться на нашу базу знаний и посмотреть наши вебинары, прочитать статьи или послушать подкасты. Или посмотрите на нашу команду и узнайте больше про миссию школы.
        Вопросы?