Кулинарный блог онлайн-школы ЩиБорщи

Мы, команда ЩиБорщи, с 2015 года пишем про еду.
Тут мы собираем все наши статьи, вебинары и подкасты на разные темы.

Пройдите БЕСПЛАТНЫЙ тест от шефа
и быстро оцените свой кулинарный уровень

В конце вас ждет гарантированный 🎁
книга "Как готовить дома вкуснее" от шефа!

Пройти тест

Все

Хранение и заморозка

Хлеб

Фарш

Соусы и заправки

Рыба

Рецепты супов

Рецепты салатов

Рецепты овощных блюд

Рецепты десертов

Рецепты вторых блюд

Рецепты вкусных завтраков

Рецепты вкусной выпечки

Птица

Праздничные рецепты

Отзывы

Овощи

Мясо

Морепродукты

Кулинарные идеи

Крупы

Инвентарь

Домашняя консервация

Десерты

Выпечки

Выбор продуктов

Вкус в еде

Без рубрики

Соусы для рыбы

Соусы и заправки

Соусы для рыбы

Рецепт наггетсов с идеальной панировкой

Вкус в еде

Рецепт наггетсов с идеальной панировкой

Рецепты десертов из желатина

Вкус в еде

Рецепты десертов из желатина

Бутерброды на завтрак

Рецепты вкусных завтраков

Бутерброды на завтрак

Рецепты маринованного лука

Рецепты маринованного лука

14.12.20221.3к.

Секреты идеального бульона

Вкус в еде

Секреты идеального бульона

Что можно приготовить из имбиря?

Что можно приготовить из имбиря?

Рецепт запеченного корня сельдерея с грецкими орехами

Рецепт запеченного корня сельдерея с грецкими орехами

Что значит «бланшировать» и как это сделать правильно?

Без рубрики

Что значит «бланшировать» и как это сделать правильно?

Рецепт домашней заправки для салата от шефа

Вкус в еде

Рецепт домашней заправки для салата от шефа

Что приготовить из сельдерея

Что приготовить из сельдерея

Список долгохранящихся продуктов

Хранение и заморозка

Список долгохранящихся продуктов

Блюда из свеклы

Блюда из свеклы

Рецепт моркови по-корейски

Рецепт моркови по-корейски

Салат с дайконом и кунжутной заправкой

Салат с дайконом и кунжутной заправкой

Веганский тарт с панна-коттой

Веганский тарт с панна-коттой

Рецепт полезных чипсов из батата

Вкус в еде

Рецепт полезных чипсов из батата

Картошка — это вам не просто, сварил и съел.

Картошка — это вам не просто, сварил и съел.

Сладкие блины

Вкус в еде

Сладкие блины

Сытные блины

Вкус в еде

Сытные блины

Вкусные рецепты из картофеля

Вкусные рецепты из картофеля

Как приготовить глинтвейн дома?

Без рубрики

Как приготовить глинтвейн дома?

13.12.20221.9к.

Блинчики с мясом

Вкус в еде

Блинчики с мясом

Морская соль, мелкая соль, гималайская.<br>Как использовать каждый вид и когда солить?

Вкус в еде

Морская соль, мелкая соль, гималайская.
Как использовать каждый вид и когда солить?

Блюда из редьки, репы и дайкона

Блюда из редьки, репы и дайкона

Виды тыквы

Без рубрики

Виды тыквы

Как сохранить оставшиеся белки и желтки?

Без рубрики

Как сохранить оставшиеся белки и желтки?

13.12.20221.9к.

Сколько граммов в стакане?

Без рубрики

Сколько граммов в стакане?

Как приготовить овощные оладьи?

Вкус в еде

Как приготовить овощные оладьи?

Заготовка баклажанов и перцев

Хранение и заморозка

Заготовка баклажанов и перцев

Как обработать грибы.<br>Нужно ли их мыть и отваривать?

Хранение и заморозка

Как обработать грибы.
Нужно ли их мыть и отваривать?

Выпечка без глютена.<br>С чего начать?

Выпечка без глютена.
С чего начать?

Как сварить яйцо пашот?<br>3 способа!

Рецепты вкусных завтраков

Как сварить яйцо пашот?
3 способа!

Сколько можно хранить мясо?

Сколько можно хранить мясо?

12.12.20221.3к.

История Елены Кумыш про обучение на курсе хлеб на закваске

История Елены Кумыш про обучение на курсе хлеб на закваске

Как приготовить домашний хлеб в духовке

Как приготовить домашний хлеб в духовке

14.11.20224.4к.

6 способов сделать суп еще лучше

Вкус в еде

6 способов сделать суп еще лучше

Идеальные ссобойки: Что взять с собой на работу и в школу?

Хранение и заморозка

Идеальные ссобойки: Что взять с собой на работу и в школу?

14.11.20221.2к.

Как выбрать самый спелый арбуз? 6 правил от шеф-повара

Выбор продуктов

Как выбрать самый спелый арбуз? 6 правил от шеф-повара

Летняя выпечка. Как печь быстро и легко? Рецепт овощной галеты.

Летняя выпечка. Как печь быстро и легко? Рецепт овощной галеты.

Тонкое искусство специй: какие специи должны быть дома?

Вкус в еде

Тонкое искусство специй: какие специи должны быть дома?

14.11.20221.2к.

2 универсальных заправки. Рецепты от шеф-повара

Соусы и заправки

2 универсальных заправки. Рецепты от шеф-повара

Как готовить салаты?

Рецепты салатов

Как готовить салаты?

Тушим овощи вкусно. Все секреты тушения овощей

Тушим овощи вкусно. Все секреты тушения овощей

14.11.20222.6к.

Как готовить овощи разнообразно?

Как готовить овощи разнообразно?

Как хранить ягоды? Как не потерять ни одной ягодки?

Хранение и заморозка

Как хранить ягоды? Как не потерять ни одной ягодки?

Молодой картофель. В чем его преимущества?

Молодой картофель. В чем его преимущества?

Гайд по зелени: как выбрать, как хранить, как заморозить?

Выбор продуктов

Гайд по зелени: как выбрать, как хранить, как заморозить?

Секреты сочных шашлыков. 4 шага для идеального шашлыка

Секреты сочных шашлыков. 4 шага для идеального шашлыка

14.11.20221.2к.

Конструктор чизкейков: как зная один рецепт, собирать бесконечно много чизкейков?

Конструктор чизкейков: как зная один рецепт, собирать бесконечно много чизкейков?

На чем выпекать хлеб?

На чем выпекать хлеб?

5 признаков, что хлеб удался

5 признаков, что хлеб удался

Руководство по рыбе: как выбрать, как разделать, как готовить?

Руководство по рыбе: как выбрать, как разделать, как готовить?

Конструктор блинов. Рецепт идеальных тонких блинчиков

Рецепты вкусных завтраков

Конструктор блинов. Рецепт идеальных тонких блинчиков

Все о загустителях. Рецепт чизкейка без выпечки

Все о загустителях. Рецепт чизкейка без выпечки

Готовим мясо в духовке – лучшие рецепты

Без рубрики

Готовим мясо в духовке – лучшие рецепты

Мясо по-французски

Мясо по-французски

Как готовить блюдо в панировке? Рецепт куриного шницеля

Как готовить блюдо в панировке? Рецепт куриного шницеля

Как готовить картофель вкусно и разнообразно?

Рецепты вторых блюд

Как готовить картофель вкусно и разнообразно?

11.11.20222.7к.

Как приготовить идеальный бефстроганов?

Как приготовить идеальный бефстроганов?

Вопросы?