Это салат идеален для приготовления на даче, потому что в него идет вся зелень, которая только есть. Вплоть до молодой свекольной ботвы, когда та появится на участках.
Мы обычно покупаем по 1 большому пучку кинзы, петрушки, укропа, мяты, а вы возьмите все, что любите, купите или найдете на участке.
Ингредиенты:
- Зелень — 4 пучка;
- Кедровые орешки или тыквенные семечки — горсть;
- Вяленая клюква или изюм — горсть;
- Сок 1 лимона;
- Оливковое масло;
- Соль, перец — по вкусу.
Процесс:
- Зелень промойте и обсушите.
- Оборвите листочки с толстых стеблей.
- Мелко порубите всю зелень.
- Слегка посолите и помните руками в течение 10 секунд.
- Смешайте сок лимона с оливковым маслом, щепоткой соли и черным перцем.
- Заправьте салат, добавьте клюкву и оставьте постоять минут 15 — 30.
- Перед подачей посыпьте обжаренными орешками или семечками.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
