ОНЛАЙН-КУРС ОТ КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЫ ЩИБОРЩИ
Старт нового потока - 23 января

Откройте для себя мир ароматов и вкусов Грузии и готовьте вкусные блюда для больших застолий и уютных семейных вечеров

ОФОРМИТЬ СЕРТИФИКАТ

Быстрые завтраки

Мы постоянно куда-то спешим. Стараемся успеть быть хорошими родителями, любящими супругами, ответственными сотрудниками. Утром особенно так не хочется тратить время на готовку.

А его и не нужно тратить. И не нужно питаться одними кашами быстрого приготовления или йогуртами. Достаточно 10-15 минут времени, чтобы каждое утро вашей семьи начиналось с оригинальных и вкусных завтраков.
Пройдите БЕСПЛАТНЫЙ тест от шефа
и быстро оцените свой кулинарный уровень

В конце вас ждет гарантированный 🎁
книга "Как готовить дома вкуснее" от шефа!

Что приготовить на завтрак заранее.

  1. Можно заранее подготовить начинку для запеченного омлета или фритатты, а утром залить ее яйцом и поставить в духовку.
  2. Приготовить гранолу или батончики из гранолы.
  3. Сделать вечером тесто для запеканки и утром поставить ее в духовку. или даже сделать саму запеканку, а утром ее скушать.
  4. Собрать пару небольших сэндвичей, а утром их обжарить на сковороде, вместе с яйцом.

Завтрак на двоих

Быстрые завтраки

Ингредиенты

  • Яйцо 2-4 шт.
  • Сосиски 2-4 шт.
  • Помидоры черри 8-12 шт.
  • Хлеб тостовый 2-4 шт.
  • Бекон 4-6 полосок
  • Авокадо 1 шт.
  • Зелень 1-2 ветки
  • Лимон
Быстрые завтраки

Рецепт

  • Обжариваем тосты на сухой сковороде и среднем огне.
  • Черри, сосиски жарим с небольшим количеством масла до золотистой корочки.
  • Бекон обжариваем на среднем огне до золотистого цвета и при желании убираем на салфетку, чтобы жир ушел.
Быстрые завтраки
  • Авокадо режем на кусочки и поливаем лимонным соком, чтобы он не потемнел.
  • Выкладываем на тарелку так, чтобы всё выглядело зеркально. Готово, можно подавать на стол!

Сэндвич Монте Кристо

Быстрые завтраки

Ингредиенты

  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 25-30 гр.
  • Хлеб тостовый 3 куска
  • Ветчина 2-5 ломтиков
  • Сыр 2-4 ломтика
  • Горчица 1-2 ч.л.
  • Соль, перец по вкусу
Быстрые завтраки

Рецепт

  • Яйцо разбиваем, добавляем к нему молоко. Солим, перчим и размешиваем, не взбивая.
  • Выкладываем тостовый хлеб и смазываем его горчицей. Сверху сыр, ветчину.
  • Собираем всё вместе и если хочется ровного тоста, обрезаем края. Немного прижимаем конструкцию плоской тарелкой или чем-то ещё, с ровной поверхностью.
  • Обваливаем тост в яйце и кладем на сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем на среднем огне со всех сторон до золотистой корочки.
  • Разрезаем пополам или на 4 части.

Готово, приятного аппетита!

Рецепты завтраков в микроволновке

Буррито с яйцом, фасолью и сыром

Быстрые завтраки

Ингредиенты

  • лепёшка пшеничная 1 шт.
  • яйца 2 шт.
  • фасоль консервированная 2 ст. л.
  • сыр тёртый Чеддер 2 ст. л.
  • лук зелёный 2 ст. л.;
  • соль по вкусу
  • перец чёрный молотый по вкусу
Быстрые завтраки

Рецепт

  • Свежую пшеничную лепёшку плотно укладываем в кружку.
  • Взбиваем 2 яйца с солью, перцем и выливаем смесь в лепёшку.
  • Добавляем по 2 столовые ложки зелёного лука, натёртого сыра и фасоли и перемешиваем. По желанию можно добавить любимые приправы.
  • Отправляем буррито в микроволновку на 1 минуту 20 секунд. Затем проверяем готовность. Если омлетная смесь жидкая, ставим ещё на 15-20 секунд.
  • Готовое буррито оставляем остыть на 3 мин

Рекомендации

  • Фасоль берем консервированную или отварную. Можно заменить на кукурузу консервированную.
  • Чеддер идеально подходит по вкусу, но можно заменить на другой сыр.
  • С таким завтраком отлично подать соус сальса.
  • Если нет лепешки, возьмите лаваш

Двухминутный омлет с ветчиной

Быстрые завтраки

Ингредиенты

  • яйцо 2-3 шт.
  • любое мясо, нарезанное кубиками (ветчина, курица,колбаса или индейка) 1 ст. л.
  • натертый на терке сыр 1 ст. л.
  • оливковое масло
  • соль и перец по вкусу
Быстрые завтраки

Рецепт

  • Смажьте кружку оливковым маслом, положите яйца и взбейте вилкой.
  • Добавьте мясо, сальсу, сыр, соль и перец. Тщательно взбейте.
  • Поставьте на 1 минуту на полную мощность в микроволновку.
  • Достаньте и перемешайте, а затем верните в микроволновку еще на 45-60 секунд, пока яйца не приготовятся.
  • Посыпьте сыром и подавайте на стол.

Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе

Омлет на лаваше

Быстрые завтраки

Ингредиенты

  • яйцо 3 шт.
  • лепешка круглая или лаваш 1 шт.
  • ветчина 2 ломтика (30 гр.)
  • сыр 2 ломтика (20-30 гр.)
  • соль, перец
Быстрые завтраки

Рецепт

  • яйца взбиваем вместе с солью и перцем
  • на среднем огне разогреваем сковороду, наливаем масло и сверху яичную смесь
  • даем смеси приготовиться почти полностью, оставляя около 1-2 мм слоя сырым
  • кладем лепешку и прогреваем вместе с ней еще немного, чтобы яйца застыли и лепешка прилипла
  • аккуратно переворачиваем и выкладываем на одну половину начинку
  • сворачиваем омлет пополам
  • даем немного прогреться с обеих сторон.

Готово

Рекомендации

  • Лаваш Можно заменить на круглую кукурузную лепешку. Самое главное, чтобы она была не толстой и хорошо гнулась.
  • Начинка Можно выбрать под свой вкус. Только такую, чтобы не пришлось ее долго готовить. Так как время приготовления омлета очень короткое.
    Отлично подходят сюда разная гастрономия: помидоры, сыр твердый или мягкий и т.д.

Рецепт овсяноблина с сыром и помидорами

Быстрые завтраки

Ингредиенты

  • Яйцо 2 шт
  • Овсяные хлопья 60 г
  • Молоко 100 г
  • Сыр 40-60г
  • Помидоры 1-2 шт
  • Укроп 1-2 ветки
  • Масло для жарки
  • Соль
  • Перец по желанию
Быстрые завтраки

Рецепт

  • Помидор режем кружками.
  • Сыр можно натереть, а можно класть ломтиками.
  • Укроп можно порезать, а можно порвать руками листья.
  • Смешиваем овсяные хлопья, соль, молоко, яйца и размешиваем до однородной массы. Можно дать ей постоять, чтобы хлопья стали мягче.
Быстрые завтраки
  • Сковороду ставим на средний огонь, наливаем масло и сверху смесь. Разравниваем и готовим под крышкой 3-4 минуты. Если не уверены в своей сковороде и плите, можно убавить температуру до средне- минимальной.
  • Готовим примерно до полуготовности блина. Когда половина уже точно готова, но сверху чуть жидкая.
  • Посыпаем сыром, выкладываем помидоры. В этот момент можно добавить перца молотого, а если сыр несоленый, то чуток подсолить.
Быстрые завтраки
  • Накрываем крышкой и готовим блин до готовности, когда он уже почти плотный, но сверху все еще чуть мягкий, посыпаем укропом.
  • Складываем блин пополам. Будьте осторожны в процессе, так как края могут присохнуть, а сам блин будет плотным и ломаться. Складывать лучше всего гибкой, пластиковой лопаткой.
  • Перекладываем блин на сковороду и готово.

Приятного аппетита!

Рекомендации

Начинка может быть любой.

Начинка может быть любой.
Для сытных это:

  • ветчина и другие колбасные изделия,
  • разные виды сыра или творог,
  • зелень в любых количествах,
  • готовое мясо или овощи.

Для сладких:

  • шоколад,
  • сухофрукты,
  • орехи,
  • различные сладкие соусы,
  • сливочный сыр или творог с фруктами,
  • свежие фрукты и т.д.

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья можно брать на свой вкус. От самых плотных, прессованных и до мелко рубленых. Можно даже пробить в блендере самому, чтобы получилась почти мука. Чем мельче хлопья, тем мягче блин.

Сыр

Самый идеальный сыр по мнению шеф-повара Владимира Инжуватова для такого блюда — моцарелла. Он будет в итоге тянутся, как в пицце.

Рецепт яйца запеченного с булочке с сыром

Быстрые завтраки

Ингредиенты

  • Булочка 1 шт
  • Ветчина или колбаса -1 ломтик
  • Яйцо 1 шт
  • Сыр полутвердый 15-30 г
  • Зелень на выбор 1 ветка
  • Сыр, перец
Быстрые завтраки

Рецепт

  • У булки срезаем верхушку и вынимаем сердцевину.
  • Укладываем внутрь тонкий ломтик ветчины.
  • Сверху яйцо, солим и перчим. Посыпаем рубленной зеленью и тертым сыром. Накрываем «крышкой»
Быстрые завтраки
  • Заворачиваем в фольгу. Можно снизу, под булочку подложить пергамент, чтобы уменьшить шанс пригорания.
  • Ставим в разогретую до 180-200 духовку, на 15-20 минут.
  • Вытаскиваем, разрезаем.

Вкусная запеченная булочка с яйцом и сыром готова. Приятного аппетита.

Загрузка ...
Кулинарная онлайн-школа ЩиБорщи
Вопросы?