Желтки
Если остались лишние желтки, залейте их водой и уберите в холодильник. Только если они целые, конечно. Так они пролежат 2 дня без потери качества.
Если вы понимаете, что за 2 дня вам не управиться, то смешайте их с сахаром (на 1 желток 1 ч.л.) и заморозьте. Так они пролежат до 3 месяцев.
Размораживать потом лучше бережно, предварительно переложив в холодильник на 8-12 часов.
Белки
С белками все ещё проще:
В холодильнике они хранятся до 4 дней в банке или контейнере с крышкой.
В морозилке пролежат до 3 месяцев.
Только не забудьте подписать дату заморозки и количество белков!
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
