ОНЛАЙН-КУРС ОТ КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЫ ЩИБОРЩИ
Старт нового потока - 23 января

Откройте для себя мир ароматов и вкусов Грузии и готовьте вкусные блюда для больших застолий и уютных семейных вечеров

ОФОРМИТЬ СЕРТИФИКАТ

Система питания из Гарварда

Руководство для здорового, сбалансированного питания – на тарелке или в вашей коробке для ланча.
Пройдите БЕСПЛАТНЫЙ тест от шефа
и быстро оцените свой кулинарный уровень

В конце вас ждет гарантированный 🎁
книга "Как готовить дома вкуснее" от шефа!

Гарвардская школа общественного здравоохранения
(да-да, это не только про математику, у них есть медицинская школа и ученые, которые проводят исследования) опубликовала рекомендацию по питанию под названием «Тарелка здорового питания».
Это аналог американского исследования, проводимого министерством сельского хозяйства (USDA).
Рекомендация сформирована на основе серии исследований (2002-2011 года) по теме влияния продуктов на здоровье человека.
Перепечатываем ниже сам подход и описание к нему.

Система питания из Гарварда фото 1

А еще у нас была статья про тыкву и брокколи!

ТОП 3 подхода к питанию

Овощи и фрукты должны составлять основную часть Вашего приёма пищи – ½ тарелки.

Обеспечьте разнообразие цвета и вида Вашей пищи и помните, что картофель не считается овощем по Тарелке Здорового Питания из-за негативного воздействия на уровень сахара в крови.

Отдайте предпочтение цельнозерновым – ¼ тарелки.

Цельные и неочищенные зерновые –цельная пшеница, ячмень, зерна пшеницы, киноа, овсянка, гречка, неочищенный рис и продукты, изготовленные из них, например, макароны из цельной пшеницы, – меньше влияют на уровень сахара в крови и инсулин, чем белый хлеб, белый рис и другие очищенные зерна.

Сила белка – ¼ тарелки.

Рыба, курица, фасоль, орехи являются здоровыми и разнообразными источниками белка. Их можно добавить в салат и они хорошо сочетаются с овощами. Ограничьте потребление красного мяса и избегайте потребления переработанного, таких как бекон и сосиски.

ПРО МАСЛА


  • Полезные растительные масла – в умеренном количестве.
  • Выбирайте полезные растительные масла, такие как оливковое, рапсовое, кукурузное, подсолнечное, арахисовое и другие. Избегайте частично гидрогенизированные масла, которые содержат вредные транс-жиры. Помните, что пониженная жирность не всегда означает «полезное.»

ПРО НАПИТКИ


  • Пейте воду, кофе или чай.
  • Откажитесь от сладких напитков, ограничьте потребление молока и молочных продуктов до одной или двух порций в день, ограничьте потребление сока до маленького стакана в день.

ПРО АКТИВНОСТЬ


  • Будьте активны.
  • Красный человечек, который бежит вдоль Тарелки Здорового Питания, – это напоминание, что активность также важна для контроля веса.

Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе

Основное послание Тарелки Здорового Питания
– отдайте предпочтение качеству питания.

Система питания из Гарварда фото 2

Углеводы

Вид углеводов в вашем питании важнее, чем количество, потому что некоторые источники углеводов – такие, как овощи (кроме картофеля), фрукты, цельнозерновые, бобовые – полезнее, чем другие.

Система питания из Гарварда фото 3

Сладкие напитки

Тарелка Здорового Питания также советует избегать употребление сладких напитков, основной источник калорий – обычно с низкой пищевой ценностью.

Система питания из Гарварда фото 4

Жиры

Тарелка Здорового Питания поощряет употребление полезных растительных масел и не устанавливает лимит на ежедневный расход калорий от полезных источников жира.

Загрузка ...
Вопросы?