НОВИНКИ ОТ ОНЛАЙН-ШКОЛЫ ЩИБОРЩИ
Старт - 5 декабря

С пошаговым описанием, видео-уроками от Оксаны Бесшейновой и под ее руководством вы научитесь готовить любимые десерты так, что за вашими рецептами будут охотиться те, кто хоть раз их попробует

Как сварить варенье с целыми ягодами

Как не разварить ягоды в варенье? Раскрываем секреты приготовления в статье.
Пройдите БЕСПЛАТНЫЙ тест от шефа
и быстро оцените свой кулинарный уровень

В конце вас ждет гарантированный 🎁
книга "Как готовить дома вкуснее" от шефа!

Как сварить варенье с целыми ягодами

Секрет варенья, где плоды отваривают целиком и держат форму (такое как вишневое, абрикосовое, с райскими яблочками) заключается в том, что плоды отваривают в готовом сиропе в несколько заходов.

️Важный момент: продолжительность всех варок вместе не должна превышать 30 минут. Между ними делают перерывы в 6-12 часов, чтобы плоды равномерно могли пропитаться сиропом.

Как сварить варенье с целыми ягодами

Плоды для такого варенья обычно берут спелые, но плотные и упругие, чтобы они не разварились в процессе и хорошо сохранили форму.

По такому же принципу варится и варенье из плодов, фаршированных косточками или орехами. Абрикосы с ядрышками, слива с миндалем и грецким орехом.

Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе

Загрузка ...
Вопросы?