Как хранить клубнику?

Время чтения: 3 минуты
Очень важно правильно выбирать ягоды, особенно если у вас нет своей дачи, и вы покупаете их на рынке или в магазине. И как сохранить их свежесть в холодильнике? Эта тема всегда актуальна в летнее время.

Как выбирать?

  • Клубнику лучше покупать в специальных деревянных лоточках, там она меньше мнется и вентиляция хорошая;
  • Обратите внимание, чтобы на стенках лотка не было кусочков прилипших ягод;
  • Ягода должна приятно пахнуть и привлекательно выглядеть.

Как хранить?

В холодильнике:
  • На самой нижней полке для овощей и фруктов;
  • Ягоды заранее мыть не нужно, это сокращает срок хранения;
  • Разложите по одной ягодке в контейнере или на противне. Оптимально - в один слой. Если места мало, то раскладывайте слоями и перекладывайте каждый слой бумажным полотенцем, чтобы впитывалась лишняя влага.
В морозильнике:
  • Выберите самые твердые ягоды, удалите плодоножки, промойте и просушите. Выложите на противень или доску ровным слоем и оставьте на 12-24 часов. Затем сложите замороженные ягоды в пакет
  • Второй вариант: выберите клубнику помягче, при помощи блендера сделайте пюре и переложите в плотный пакет.
Все самое интересное в наших социальных сетях, подпишитесь чтобы быть в курсе
Продвинутая домашняя выпечка
Готовьте под присмотром профессиональных кондитеров онлайн
Приготовьте 40 вариантов выпечки, которые станут хитами
у вас дома.
Научитесь работать с 6 основными видами теста и более 20 вариантов начинки
Этот курс для тех, кто уже печет и хочет уметь не просто печь по рецептам,
а разбираться в нюансах, понимать что делает и уметь отходить от рецептов