Как сварить варенье
с целыми ягодами

Время чтения: 2 минуты
Как не разварить ягоды в варенье? Раскрываем секреты приготовления в статье.
Варенье с целыми ягодами
Секрет варенья, где плоды отваривают целиком и держат форму (такое как вишневое, абрикосовое, с райскими яблочками) заключается в том, что плоды отваривают в готовом сиропе в несколько заходов.

️Важный момент: продолжительность всех варок вместе не должна превышать 30 минут. Между ними делают перерывы в 6-12 часов, чтобы плоды равномерно могли пропитаться сиропом.

Плоды для такого варенья обычно берут спелые, но плотные и упругие, чтобы они не разварились в процессе и хорошо сохранили форму.

По такому же принципу варится и варенье из плодов, фаршированных косточками или орехами. Абрикосы с ядрышками, слива с миндалем и грецким орехом.
Продвинутая домашняя выпечка
Готовьте под присмотром профессиональных кондитеров онлайн
Приготовьте 40 вариантов выпечки, которые станут хитами
у вас дома.
Научитесь работать с 6 основными видами теста и более 20 вариантов начинки
Этот курс для тех, кто уже печет и хочет уметь не просто печь по рецептам,
а разбираться в нюансах, понимать что делает и уметь отходить от рецептов
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе