Рецепт домашнего рамена
из лапши быстрого приготовления

Рекомендации:

1. Бульон можно брать куриный или мясной.
2. В сотейнике, перед добавлением бульона обжарить немного имбирь и чеснок. Это даст дополнительный вкус.
3. Вместе с соевым соусом отлично добавить немного устричного или рыбного соуса.
4. Зелень можно брать любую, под свой вкус.
5. Мясо отварное можно заменить на куриное или даже готовые креветки.
6. Вместо нори можно взять морскую капусту, но вкус у нее гораздо ярче. Я бы предварительно ее замочил в воде, слив отвар, чтобы избавиться от яркого вкуса.
7. Вместе с морковью можно добавлять сладкий перец, молодую кукурузу, зеленый горошек, фасоль стручковую, пекинскую капусту и т д.
8. Вариантов много. Главное, чтобы овощи были практически готовы. Если овощи сыроваты, можно прокипятить их в бульоне, вместе с соевым соусом.

Смотреть видео

Текстовый рецепт

Ингредиенты

• лапша быстрого приготовления 1\2 пачки
• куриный бульон 200-250 гр.
• морковь 5-6 полосок
• соевый соус (киккоман) 2-3 ст.л.
• овощи из набора лапши быстрого приготовления 1 пакетик
• специи из набора для лапши быстрого приготовления 1\2 пакетика
• кинза 1-2 ветки
• зеленый лук 1 перо
• нори -1 небольшая пластинка

Рецепт

• с моркови срезаем несколько полосок
• лук и зелень моем и крупно режем
• куриный бульон из запаса разогреваем вместе с соевым соусом
• в тарелку кладем отварное мясо, лапшу, овощи и специи.
• заливаем бульоном и накрываем крышкой.
• даем настояться 10-15 минут, посыпаем зеленью.

Приятного аппетита.