Пицца как в пиццерии, бургеры и шаурма на вашей кухне

Курс открывается только в абонементе: оформляете его на странице абонемента и в тот же день заходите в «Одомашненный фастфуд» и другие курсы абонемента.

Хватит обычной сковороды и духовки. В духовке вы запекаете пиццу и томите свиную лопатку на рваную свинину, а котлеты, курицу для шаурмы и персидский кебаб жарите на сковороде, хотя в оригинале кебаб готовят на шампурах.

Да. Тесто для пиццы, соусы и рваную свинину вы готовите впрок, а к каждому блюду и соусу написано, сколько оно хранится в холодильнике и что можно заморозить.

Мы готовим привычный фастфуд с фаршем, сыром, беконом и дрожжевым тестом, поэтому диетическим этот курс назвать нельзя. Зато вы знаете, что внутри: тесто, соусы и майонез делаете сами, а фарш, сыр и булку покупаете такие, которым доверяете.

К каждому рецепту написаны замены: например, пекинскую капусту в шаурме можно заменить обычной, а индейку в сэндвиче куриным бедром или готовым мясом. Список продуктов на весь курс открывается в начале, и его удобно посмотреть заранее: моцарелла для пиццы, пита, бейглы и тунец в собственном соку есть не в каждом магазине.

Ориентир на занятия — один месяц, а проходите вы его в своём темпе. Дольше всего ждут тесто для пиццы и рваная свинина, по несколько часов, но почти всё это время без вашего участия. Остальное вы собираете на сковороде, в духовке и в миске.

Бренд-шеф школы Владимир Инжуватов: он видит ваши фотографии по заданиям на платформе и отвечает в чате курса. Поддержка действует 2 месяца, а материалы доступны весь срок абонемента.

Да, сертификат по завершении курса.