У вас есть промокод от ЛЕНТА?
 

5 ошибок при варке круп

В элементарных и базовых вещах кроется множество секретов, которые прямо влияют на результат. Вот и простой на первый взгляд процесс варки круп, часто вызывает вопросы.

Наш шеф-повар Владимир Инжуватов собрал самые популярные ошибки варки круп и рассказал, как их избежать.

Рецепты

Гречневая Паэлья
Ингредиенты на 1 порцию
    • Куриная грудка 100 гр
    • Гречневая крупа 80 гр
    • Белые грибы 45 гр
    • Сладкий перец 40 гр
    • Лук репчатый 25 гр
    • Томатная паста 15 г
    • Вода 250 мл

    Если вместо воды взять бульон (овощной, куриный или грибной), то вкус будет гораздо ярче.

    Рецепт
    • Лук, перец болгарский, грибы и куриную грудку обжарить на сковороде.
    • Добавить гречку, затем обжарить на среднем огне все вместе 2-3 минуты, после этого добавить томатную пасту и залить водой.
    • По вкусу туда добавить соль, перец, чтобы вода была чуть соленая. Так как потом она еще выпарится и концентрация соли увеличится. Потом выпаривать примерно 5 минут на среднем огне.
    • Затем поставить в духовой шкаф при температуре 190 градусов на 10-12 мину

    Готово.
    Самое вкусное в социальных сетях,
    подпишитесь чтобы быть в курсе

    Булгур с тыквой

    Ингредиенты
      • тыква 200 гр
      • булгур 100 гр
      • помидоры 200 гр
      • лук репчатый 0,5 головки
      • чеснок 2 зубчика
      • растительное масло
      • соль
      • перец черный молотый
      • куркума ¼ ч. л.
      • вода 200 мл

      Рецепт
      • Отварить булгур до готовности по инструкции.
      • В это время тыкву порезать кубиком, лук соломкой, чеснок ломтиком.
      • Обжарить их все вместе на растительном масле до золотистого цвета.
      • Помидор порезать крупным кубиком и добавить к тыкве.
      • Сверху присыпать булгуром, добавить соль, перец, куркуму и перемешать.

      Готово. Приятного аппетита.


      Материалы по теме
      Существует несколько правил, следуя которым ваши шницели, стейки или жаренные овощи будут получать лучше и вкуснее, чем прежде.
      Готовьте по нашему рецепту икру из баклажанов и теплый салат. Вы точно полюбите эти простые и вкусные блюда.
      Кулинарная рассылка:
      Каждый четверг утром мы отправляем классную подборку из статей и рецептов, что вышли за неделю или актуальное с прошлого года.
      Максимум кулинарной пользы в коротком удобном формате.
      Естественно бесплатно.