Всегда в арсенале нужно иметь заправки, которые подойдут к любым продуктам и состоят из нескольких ингредиентов. Как раз такими делюсь в этой статье. Идеально подойдут и для салатов из свежих и печеных овощей, к салатным листьям и гарнирам из круп, к рыбе и птице. То, что нужно для дома!
Такие заправки называются «винегрет» и очень легко придумываются. Как правило, это смешать масло + кислота + приправы и специи.
Соевая заправка:
Соевый соус средней солености 20 гМасло подсолнечное рафинированное 20 г
Уксус рисовый 10 г
Чеснок 1 зубчик
Перец молотый
Заправка на оливковом масле:
Оливковое масло 20 гЛимонный сок 10-15 г
Базилик свежий 2-3 ветки
Чеснок 1 зубчик
Соль 1\4 ч.л.
Перец
Эти заправки идеально подойдут к салатам и овощным блюдам. чтобы научиться вкусно готовить любые овощи, приходите на наш курс "Счастье есть. Есть овощи".
