МИНИ-КУРС ОТ ОНЛАЙН ШКОЛА ЩИБОРЩИ Печем пирожки как у бабушки
Мини-курс "Домашние пирожки", часть базового курса "Основы домашней выпечки"
Купить мини-курс
Перейти на страницу курса "Основы домашней выпечки"
Этот мини-курс для тех, кто хочет печь дома пирожки, разобраться с основами приготовления дрожжевого теста, понять как сделать начинку сочной и вкусной и научиться лепить пирожки аккуратными и опрятными.
Автор мини-курса Даша Сонькина
- Основатель пирожкового производства "Дашины пирожки", которое выпускает 5 000 пирожков в день; - переводчик с португальского языка; - Экс-корреспондент таких изданий как "Огонек" и "Газета.ру".
Что вы получите на курсе:
Вы поймете как работать с дрожжевым пирожковым тестом
Понять суть выпечки и работы с тестом поможет теоретический блок курса, где вы изучите: - Основы работы с тестом - Формулу пирожкового теста; - Основы тестоведения; - Нюансы приготовления пирогов и пирожков; - Секреты приготовления идеальных начинок; - Узнаете что такое льезон и какой он бывает; - Поймете сколько и как можно хранить сырое тесто и готовые изделия из него.
Вы приготовите: 1 базовое пирожковое тесто + 3 популярных рецепта + 4 дополнительных рецепта
Пирожковое тесто; Пирожки с вишней; Пирожки с мясом; Пирог с треской и овощами; Рецепт вишневого соуса для пирожков с уваренной ягодой; Пирожки с яблоками; Пирожки с картошкой; Пирожки с семгой и шпинатом.
На протяжении всего курса вас будет поддерживать опытный кондитер-куратор
Мы собрали команду из экспертов, каждый автор специализируется на своем виде теста, это сделано для того, чтобы за курс вы узнали все нюансы и секреты. Также, в течение всего курса опытный кондитер-куратор будет отвечать на ваши вопросы.
Стоимость мини-курса
Индивидуальное расписание на мини-курсе (старт сразу после оплаты, не надо ждать группу)
- В стоимость входит доступ к вводному блоку по основам работы с тестом и мини-курсу "Домашние пирожки". - Онлайн-поддержка кондитера-куратора на сайте и в чате в течение 60 дней. - Доступ к курсу бессрочен.
2900
р.
Наши гарантии
Вам понравится или мы вернем 100% суммы
Самое ценное для нас - это ваш результат. Поэтому, если в первые 7 дней курса вы поймете, что вам не комфортно так учиться или вы ожидали чего-то другого, то мы просто вернем вам 100% суммы.
Как проходит курс
1
Изучаете материалы
На закрытом сайте вы изучаете теорию, задаете вопросы кондитеру.
2
Готовите блюда
Вы готовите блюда дома, в заданиях указаны какие моменты необходимо сфотографировать и прикрепить к заданию на сайте.
3
Разбор заданий на сайте
Кондитер-куратор анализирует ваши работы, помогает разобраться с ошибками и дает рекомендации, как можно улучшить или сделать по-другому в следующий раз.
4
Сертификаты о прохождении
Участники, выполнившие все задания, получают электронные сертификаты о прохождении курса.
Официальный партнер курса
Особые условия на покупку планетарных миксеров от Kenwood и подарки от нас.