КУЛИНАРНАЯ ОНЛАЙН ШКОЛА ЩИБОРЩИ
С птицей на «ты»:
научитесь выбирать и готовить
сочную и вкусную птицу
за 4 недели!

Приготовьте 20 рецептов при поддержке повара онлайн!
КУЛИНАРНАЯ ОНЛАЙН ШКОЛА ЩИБОРЩИ
С птицей на «ты»:
научитесь выбирать и готовить
сочную и вкусную птицу
за 4 недели!
Приготовьте 20 рецептов при поддержке повара онлайн!
Напишите нам!
Write Close
Close
Свяжитесь с нами!
WhatsApp
VK
Всего через месяц вы будете готовить на 20 вкусных блюд больше для ваших близких:
Вы узнаете, как выбирать и вкусно готовить птицу: курицу, утку, индейку;
Вы научитесь готовить как быстрые базовые блюда, так и нарядные блюда из птицы к празднику;
Помимо птицы, вы приготовите 5 новых гарниров и 4 вариантов соусов и заправок;
Секрет идеальной птицы лежит в правильном выборе и подготовке, поэтому вы научитесь:
Выбирать
Хранить
Подготавливать
Готовить
Выбирать правильную птицу
  • Вы поймете, как отличать свежую птицу от несвежей;
  • Научитесь выбирать птицу под задачи: курицу, утку, индейку.
Хранить птицу безопасным способом
  • Поймете, как правильно хранить птицу;
  • Узнаете, как безопасно заморозить и разморозить птицу в домашних условиях;
  • Как сделать заготовки, чтобы сэкономить время в дальнейшем.
Правильно разделывать птицу
  • Научитесь разделывать целиковую курицу/утку;
  • Изучите способы разделки мяса: метод «Бабочка» и метод «Эскалоп».
Готовить птицу сочной и нежной
  • Вы узнаете, как жарить и запекать птицу так, чтобы она было сочной и нежной;
  • Изучите разные виды жарки: классический способ, альтернативный способ, жарка на гриле, жарка в панировке.
  • Поймете, как сочетать птицу с разными специями и подбирать гарниры под ваши основные блюда;
  • Научитесь подавать птицу на стол.
Почему стоит записаться на курс?
Базовые знания
Вы можете по крупицам искать нужную информацию, пытаясь разобраться самостоятельно. Или можете вместе с шеф-поваром понять принципы выбора и работы со всеми основными видами птицы.
Проверенные рецепты
Мы собрали для вас уникальное меню, где каждое блюдо отлично подходит для дома и готовится из доступных продуктов. Рецепты проверены и отработаны шефом.
У вас точно получится!
Онлайн поддержка
Профессиональный повар с вами на связи на сайте и в группе в WhatsApp. Не знаете какой выбрать кусок или что-то пошло не так? Пишите и вам оперативно помогут!
Посмотрите как курс выглядит изнутри!
Нажмите play и посмотрите нарезку видео с курса!
Автор курса:
Владимир Инжуватов
Шеф школы ЩиБорщи
  • Более 10 лет проработал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ".
  • Участвовал в запуске ресторанов в России и за рубежом.
  • Автор курсов "Основы домашней кулинарии", "Все о говядине".
  • Ведущий уроков "Стейки", "Завтраки из яиц".
Владимир Инжуватов
Шеф школы ЩиБорщи
  • Более 10 лет проработал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ".
  • Участвовал в запуске ресторанов в России и за рубежом.
  • Автор курсов "Основы домашней кулинарии", "Все о говядине".
  • Ведущий уроков "Стейки", "Завтраки из яиц".
Записаться на курс
Счастье есть. Есть птицу
Бронь
1 900 р
Бронирование места на курсе и фиксация цены со скидкой.
Доплата в размере 2 000 рублей необходимо внести не позднее даты старта курса.

Онлайн сопровождение
профессиональным поваром
на сайте и в группе WhatsApp
в течение 6 месяцев.

Доступ ко всем материалам клуба: статьи, подкасты, записанные и живые вебинары с экспертами
(сейчас в базе 25+ вебинаров).
Записаться на курс
Никаких рисков!
Вам понравится или мы вернем деньги.
Самое ценное для нас — это ваш результат и тот опыт, что вы проживаете вместе с нами. Если в первые 7 дней после старта обучения вы поймете, что это не то, что вы планировали получить, сообщите нам и мы вернем Вам деньги.
Истории учеников
Больше отзывов в Instagram по хэштегу #щиборщим
Блюда, которыми радуют свои семьи наши ученики