КУЛИНАРНАЯ ОНЛАЙН ШКОЛА ЩИБОРЩИ
С птицей на «ты»:
научитесь выбирать и готовить
сочную и вкусную птицу
за 4 недели!

Приготовьте 20 рецептов при поддержке повара онлайн!
КУЛИНАРНАЯ ОНЛАЙН ШКОЛА ЩИБОРЩИ
С птицей на «ты»:
научитесь выбирать и готовить
сочную и вкусную птицу
за 4 недели!
Приготовьте 20 рецептов при поддержке повара онлайн!
Напишите нам!
Write Close
Close
Свяжитесь с нами!
WhatsApp
VK
Всего через месяц вы будете готовить на 20 вкусных блюд больше для ваших близких:
Вы узнаете, как выбирать и вкусно готовить птицу: курицу, утку, индейку;
Вы научитесь готовить как быстрые базовые блюда, так и нарядные блюда из птицы к празднику;
Помимо птицы, вы приготовите 5 новых гарниров и 4 вариантов соусов и заправок;
Секрет идеальной птицы лежит в правильном выборе и подготовке, поэтому вы научитесь:
Выбирать
Хранить
Подготавливать
Готовить
Выбирать правильную птицу
  • Вы поймете, как отличать свежую птицу от несвежей;
  • Научитесь выбирать птицу под задачи: курицу, утку, индейку.
Хранить птицу безопасным способом
  • Поймете, как правильно хранить птицу;
  • Узнаете, как безопасно заморозить и разморозить птицу в домашних условиях;
  • Как сделать заготовки, чтобы сэкономить время в дальнейшем.
Правильно разделывать птицу
  • Научитесь разделывать целиковую курицу/утку;
    1. Изучите способы разделки мяса: метод «Бабочка» и метод «Эскалоп».
    Готовить птицу сочной и нежной
    • Вы узнаете, как жарить и запекать птицу так, чтобы она было сочной и нежной;
    • Изучите разные виды жарки: классический способ, альтернативный способ, жарка на гриле, жарка в панировке.
    • Поймете, как сочетать птицу с разными специями и подбирать гарниры под ваши основные блюда;
    • Научитесь подавать птицу на стол.
    Почему стоит записаться на курс?
    Систематические знания
    Вы можете по крупицам искать нужную информацию, пытаясь разобраться самостоятельно. Или можете вместе с шеф-поваром понять принципы выбора и работы со всеми основными видами птицы.
    Проверенные рецепты
    Мы собрали для вас уникальное меню, где каждое блюдо отлично подходит для дома и готовится из доступных продуктов. Рецепты проверены и отработаны шефом.
    У вас точно получится!
    Онлайн поддержка
    Профессиональный повар с вами на связи на сайте и в группе в WhatsApp. Не знаете какой выбрать кусок или что-то пошло не так? Пишите и вам оперативно помогут!
    Автор курса:
    Владимир Инжуватов
    Шеф школы ЩиБорщи
    • Более 10 лет проработал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ".
    • Участвовал в запуске ресторанов в России и за рубежом.
    • Автор курсов "Основы домашней кулинарии", "Все о говядине".
    • Ведущий уроков "Стейки", "Завтраки из яиц".
    Владимир Инжуватов
    Шеф школы ЩиБорщи
    • Более 10 лет проработал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ".
    • Участвовал в запуске ресторанов в России и за рубежом.
    • Автор курсов "Основы домашней кулинарии", "Все о говядине".
    • Ведущий уроков "Стейки", "Завтраки из яиц".
    Записаться на курс
    Счастье есть. Есть птицу
    Бронь
    1 900 р
    Бронирование места на курсе и фиксация цены со скидкой.
    Доплата в размере 2 000 рублей необходимо внести не позднее даты старта курса.

    Онлайн сопровождение
    профессиональным поваром
    на сайте и в группе WhatsApp
    в течение 6 месяцев.

    Доступ ко всем материалам клуба: статьи, подкасты, записанные и живые вебинары с экспертами
    (сейчас в базе 25+ вебинаров).
    Записаться на курс
    Никаких рисков!
    Вам понравится или мы вернем деньги.
    Самое ценное для нас — это ваш результат и тот опыт, что вы проживаете вместе с нами. Если в первые 7 дней после старта обучения вы поймете, что это не то, что вы планировали получить, сообщите нам и мы вернем Вам деньги.
    Истории учеников
    Больше отзывов в Instagram по хэштегу #щиборщим
    Блюда, которыми радуют свои семьи наши ученики