ОНЛАЙН УРОК ПО СТЕЙКАМ

Рецепт стейков от профессионалов
О чем урок
Мы поговорим о:
- Как порода и откорм влияют на вкус мяса;
- Какое мясо должно быть для стейка;
- Можно ли купить стейк на рынке;
- Стоит ли покупать замороженные стейки;
- Можно ли выдержать мясо для стейков дома;
- Какая прожарка должна быть у стейка;
И конечно поговорим о том, как приготовить стейк дома в сковороде и можно ли приготовить стейк в духовке.

После разговоров мы приготовим и расскажем секреты рецептов стейков и соусов к ним:
- Премиальный стейк Рибай
- Соус на основе вина
- Альтернативный стейк Мачете
- Соус чимичури
Что вы покупаете за 990 рублей?
ДОСТУП К УРОКУ НА 120 ДНЕЙ
Вы получаете доступ к закрытой обучающей платформе и доступ к уроку и системе на 120 дней.
ОНЛАЙН ПОДДЕРЖКА ПОВАРОВ
На сайте вы можете задать любой вопрос по теме стейков, прислать свои фотографии мяса или готового стейка, чтобы обсудить с профессионалами. Мы отвечаем на вопросы в течение суток.
РЕЦЕПТЫ И МАТЕРИАЛЫ
Помимо видео, вы получаете доступ к текстовым рецептам и материалам (схемам разделки, рекомендациям по прожарке).
Ведущие урока
Владимир Инжуватов
Шеф московской школы ЩиБорщи
– Автор курсов "Все о говядине" и "Базовый курс домашней кулинарии".
– Повар-технолог. Последние 10 лет работал в легендарном и старейшем ресторане Москвы "Пушкинъ", специализирующемся на русской и европейской кухне.
– Консультирует рестораны, производственные пищевые компании.
– Участвовал в запуске более 10 ресторанов в России и зарубежом.
– Более 2 тыс. часов домашней кулинарной практики. Знает, как профессиональные секреты применять на домашней кухне.
Алена Гречина
Основатель кулинарной онлайн школы ЩиБорщи
– 10+ лет в рекламном бизнесе, опыт работы с крупнейшими FMCG, retail & telecom клиентами
- Повар 3-го разряда, ни дня на профессиональной кухне, много лет практики на домашней
- Успешно 2 года подрабатывала на московских уроках ЩиБорщи хостесом, ассистентом повара, официантом, уборщицей, упаковщицей еды и много еще кем :-)
Хотите узнать о новых уроках первым?
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Вопросы?
Write Close
Close
Telegram
Whatsapp
VK
Messenger
Mail
Phone