Конструктор каши

Наш любимый конструктор в кулинарии, про который мы постоянно рассказываем, можно применить
и к кашам. Добавляя и играя с каждым из компонентов, можно хоть каждый день готовить каши, которые
не успеют надоесть. Поэтому рассказываем, как разнообразить кашу
и как сделать ее такой же, как в ресторане!
Как разнообразить кашу?
Основа
Это сама каша: рисовая, овсяная, пшеничная, манная, пшенная и т.д.
Жидкость
Кашу можно сварить не только на молоке или воде, но и использовать любые жидкости: сливки, компот, сок и т.д.
Специи
Многие не пользуются специями при приготовлении каши, но для нас - это обязательный компонент! Только попробуйте добавить корицу, мускат, ваниль, какао и т.д.
Украшения
Без этого каша выглядит уже не такой привлекательной, а особенно для детей. Добавьте семечки, цукаты, гранолу, зефир, взбитые сливки, сахарную пудру.

Как приготовить кашу "как в ресторане"?

Лайфхак №1
Кашу не всегда надо варить на молоке или сливках. Например овсяную или рисовую можно сварить на воде, а в конце добавить молока или сливок. Притом не обязательно коровьих, можно и растительных. Консистенция и вкус меняются сильно, каша становится нежнее по вкусу
Лайфхак №2
В ресторанах всегда большой выбор каш.
Дома обычно овсянка и, максимум, рис. Закупитесь пшенной, киноа, полентой, манной, смесовой (смесь каш) и другими видами каш.
Лайфхак №3
В ресторанах никогда не подается только каша. Почти всегда к ней идут ягоды, шоколад, сливки, орешки, семечки, фрукты, топинги и т.д. Это всегда радует взгляд. Так же к кашам часто что то подают и отдельно- мед, джемы, гранолу и т.д.
Лайфхак №4
В ресторанах всегда используются множество специй :корица, мускат, мята, ваниль, бадьян, гвоздика и т.д. С ними варят или ими посыпают.
Лайфхак №5
Используют заготовки, чтобы каши варились быстрее. Можно крупу отварить заранее, до почти готовности и потом уже прогреть перед отдачей, довести до готовности. Понятно, что для манки это не важно, а вот рис или пшено очень даже можно. Дома для этого можно брать крупу, оставшуюся с гарнира.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
А вы умеете готовить?
Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания. Всего 10 вопросов.
А вы умеете готовить?
Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания.
Всего 10 вопросов.
Кулинарная рассылка:
Каждый четверг утром мы отправляем классную подборку из статей и рецептов, что вышли за неделю или актуальное с прошлого года.
Максимум кулинарной пользы в коротком удобном формате.
Естественно бесплатно.