Те, кто говоря, что редька не слаще хрена, просто не пробовали ее готовить по нашим рекомендациям. Владимир собрал список идей как разнообразить ежедневный рацион легкими и интересными блюдами из корнеплодов.
Пройдите легендарный бесплатный курс от ЩиБорщи
И разнообразьте свое меню новыми блюдами от шефа на завтрак, обед и ужин
Зарегистрироваться
Внешне репа похожа на редьку. ❗ Но, это 2 разных корнеплода! ⠀ 1️⃣Репа: гладкая, округлая, плоская, жёлтого цвета. Она сладкая. Ее варят, запекают, тушат. 2️⃣Редька: всегда круглая и имеет разный окрас: чёрный, белый, зелёный, фиолетовый. Имеет островатый вкус и прекрасная без термообработки.
Если вы встретите в магазине длинную редьку, знайте, что это дайкон, или японская редька. Он низкокалорийный, в нем мало килокалорий и много витамина С. Он не так горчит, как обычная редька и прекрасен в супах и в тушеном виде.
Подборка рецептов
Редька
Окрошка с редькой
Салат из белой редьки с морковкой и зелёным горошком
Салат из куриных желудков с редькой
Пельмени с черной редькой
Постный суп с булгуром и редькой
Жаренная редька
Салат с черемшой, редькой и яйцом
Редька в кляре
Лагман с редькой
Салат из копченой курицы с яблоком и зеленой редькой
Репа
Рагу с репой, говядиной и грибами
Репа, фаршированная грибами и овощами
Жаренная курица с гарниром из репы и груши
Суп-пюре из репы с яблоками
Салат с репой, огурцом и орехами
Пюре из репы с овощами
Жаркое в горшочках с филе курицы и репой
Дайкон
Дайкон маринованный
Кимчи из дайкона
Салат с дайконом и огурцом
Салат из дайкона с морской капустой
Салат из курицы терияки со шпинатом и дайконом
Карпаччо из филе лосося в имбирном маринаде с дайконом
Овощной салат со спаржей, паприкой и дайконом
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе