Что приготовить вкусного из тыквы?

Время чтения: 5 минут
11 марта 2019
Хотите получать интересные новости?
Мы отправляем новости кулинарии и нашей школы 1 раз в неделю
Не знаете что делать с тыквой? Вот вам несколько классных идей:
Запеките килограмм очищенной тыквы, взбейте в блендере с небольшой упаковкой жирных сливок, парой крупных яиц, сахаром обычным и ванильным и корицей. Полученную массу запеките в креманках или на песочной основе для пирога. И будьте уверены - никто и никогда не догадается, что вы добавили в этот пряный заварной крем.⠀


Снова запеките тыкву, но на этот раз с оливковым маслом, солью и молотым кумином (зирой). Когда остынет добавьте рукколу, красный лук и покрошите фету. Заправьте маслом, солью и перцем и наслаждайтесь невероятно гармоничным сочетанием острого, мягкого, сладкого, хрустящего и соленого. В этом салате тыкву замаскировать вряд ли выйдет, но обычно это и не нужно - скорее придется маскировать салатник, чтобы хоть пару ложек оставить опаздывающим гостям.
Хотите получить доступ ко всем материалам школы?
Полезные советы, лайфхаки и эксклюзивные рецепты
Каждую неделю присылаем статьи о необычных рецептах – читайте по дороге домой
Это бесплатно – зарегистрируйтесь, чтобы получить доступ ко всем материалам
Вебинары и подкасты с шеф-поварами – задвайте вопросы в прямом эфире
Натрите тыкву на мелкой терке и замените ею часть моркови в морковных кексах или пироге. И снова никто не догадается, что она вообще там была. Чтобы немного уравновесить сладость не забудьте добавить щепотку соли, а чтобы сбить с толку особенно пытливых - корицу и мускатный орех.
Суп из печеной тыквы так же украсят пряности, но только бекон сделает его неотразимым для приверед. Или другие копчености. Совсем чуть-чуть и тыквенный суп никогда не будет прежним.
А еще отлично тыква идет в киш. Неважно, с каштанами и беконом или курицей и помидорами, главное добавить немного мускатного ореха в заливку.
Основы домашней кулинарии
Изучите 50+ базовых кулинарных техник, которые вы будете использовать каждый день
Готовьте у себя дома
под присмотром профессиональных
поваров онлайн
Научитесь готовить 40 рецептов, которые войдут в классику вашей домашней кухни
Этот курс для тех, кто хочет научиться готовить без рецептов, самостоятельно. Разнообразить рацион, научиться использовать травы, специи и соусы, улучшить свои кулинарные навыки, чтобы готовить вкуснее и интереснее.