ОНЛАЙН-КУРС ОТ КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЫ ЩИБОРЩИ
Старт нового потока - 23 января

Откройте для себя мир ароматов и вкусов Грузии и готовьте вкусные блюда для больших застолий и уютных семейных вечеров

ОФОРМИТЬ СЕРТИФИКАТ

Как правильно красить яйца на пасху?

Покрасить яйца можно магазинными красителями, луковой шелухой, куркумой, каркаде, клюквой, свеклой. Расскажем как это сделать правильно, добавив немного праздничного вдохновения.
Пройдите БЕСПЛАТНЫЙ тест от шефа
и быстро оцените свой кулинарный уровень

В конце вас ждет гарантированный 🎁
книга "Как готовить дома вкуснее" от шефа!

Как правильно красить яйца на пасху?


В какие цвета можно окрасить яйца натуральными красителями?

  • Коричнево-красными яйца делает луковая шелуха;
  • Желтые можно получить, если отварить их с куркумой;
  • Розовый цвет дает свекла и клюквенный сок;
  • В синий окрашивает краснокочанная капуста;
  • В фиолетовый — чай каркаде;
  • Бежевые получатся, если варить в кофе или чае.

Как устроен сам процесс?

  • Выложите яйца заранее из холодильника, чтобы они согрелись.
  • Приготовьте отвар. Заварите продукты, шелуху или специи кипятком и немного проварите. Цвет должен получится очень густым и темным. Остудите.
  • Положите яйца в негорячий отвар и варите до готовности (5-10 минут после закипания). Выключите огонь под кастрюлей.
  • Добавьте пару ложек столового уксуса и оставьте яйца в растворе окрашиваться и остывать.
  • Остывшие яйца вытрите насухо и натрите ваткой в капелькой растительного масла.

Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе

Загрузка ...
Вопросы?