Простой рецепт и быстрый до безобразия, но угодил всем! Шпинат придает легкость, колбаски чоризо - вкус и сытность, сухие травы и чеснок - аромат!
Ингредиенты
Колбаски чоризо-150-250 г
Кабачок 1 шт
Баклажан 1 шт
Морковь 1 шт
Перец сладкий 1-2 шт
Лук красный 1 шт
Чеснок 3-4 зубчика
Шпинат 1/2 пучка или 50-80 г
Кукуруза сладкая 1 початок
Стебель сельдерея 1-2 шт
Соль
Перец
Оливковое масло
Сухой тимьян или розмарин 1-2 ч.л.
Рецепт
Моем овощи, лук чистим, чеснок очищаем.
Срезаем у овощей кончики и плодоножки.
Нарезаем все овощи кубиком 2,5- 3,5 см
Морковь, лук, перец и сельдерей поменьше, а кабачки крупнее, так как они быстрее готовятся.
Колбаски, в зависимости от размера режем 1,5 -2 см
Шпинат оставляем только листья.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, в режиме конвекции.
Запекаем 15-18 минут, после этого достаем, перемешиваем со шпинатом.
При желании подаем вместе с крупами или пастой
Советы по заменам
Колбаски чоризо легко можно поменять на копченые колбаски, копченую грудинку или ребрышки, курицу, индейку и другие виды мяса, которые готовятся 10-15 минут
Набор овощей не статичный, его можно менять и подстраивать под свой вкус, меняя состав и пропорции.
Шпинат добавлять не обязательно, но он дает свежесть и обьем. Можно вместо шпината взять салатный микс. Например на основе рукколы и айсберга.
Сухие травы можно заменить на свежие, если они есть.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
Научитесь понимать принципы кулинарии, которые лежат в основе любого блюда. За 2 месяца вы освоите 8 модулей, которые закроют большинство ваших потребностей в кулинарии.
В этой статье мы разберемся в том как сделать любое блюдо из кабачков вкуснее.
А вы умеете готовить?
Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания. Всего 10 вопросов.
Пройти тест
А вы умеете готовить?
Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания. Всего 10 вопросов.
Пройти тест
Кулинарная рассылка:
Каждый четверг утром мы отправляем классную подборку из статей и рецептов, что вышли за неделю или актуальное с прошлого года. Максимум кулинарной пользы в коротком удобном формате. Естественно бесплатно.