У вас есть промокод от ЛЕНТА?
 

Салат с дайконом и кунжутной заправкой


Салат с дайконом получается чуть с остринкой и легким кисловатым вкусом от уксуса.
Уксус нужно добавлять на свой вкус, так как ощущение кислоты у всех разное.

В рецепте из-за набора специй - баланс всех вкусов.
Должно чувствоваться и легкая сладость и соль.

Пройдите легендарный бесплатный курс от ЩиБорщи
И разнообразьте свое меню новыми блюдами от шефа на завтрак, обед и ужин
Смотреть видео
Посмотреть
Текстовый рецепт
Прочитать

Смотреть видео

Текстовый рецепт

Ингредиенты
  • Морковь 1/2 шт.
  • Дайкон 1/2 шт.
  • Огурец 1/2 шт.
  • Кинза 4-6 веток
  • Кунжутное масло 3-4 л.
  • Соль 1/2 ч.л.
  • Уксус рисовый или винный 2-3 ч.л.
  • Мед 1ч.л.
  • Острый перец молотый(или паприка, если не любите острое) 1/3 ч.л.
Технология
  1. Нарезаем тонким ломтиком морковь, огурец и дайкон.
  2. Чуть подсаливаем и размешиваем.
  3. Пусть пока постои, за это время овощи дадут сок и станут чуть мягче.
  4. Заправка: мелко рубим чеснок, смешиваем с кунжутным маслом, солью, уксусом, острым перцем и медом.
  5. Сливаем воду из овощей. Заправляем их заправкой.
  6. Нарезаем крупно кинзу.
  7. Смешиваем все вместе.
  8. Готово.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе