Cпециальное предложение на кулинарные курсы с готовым меню, как в ресторане, с выгодой до 90%
Close
 

Список долгохранящихся продуктов

Список с помощью которого вы реорганизуете систему закупки, упростите процесс приготовления пищи и в целом облегчите себе жизнь
Пройдите легендарный бесплатный курс от ЩиБорщи
И разнообразьте свое меню новыми блюдами от шефа на завтрак, обед и ужин
Крупы
Берите те, которые можно и как гарнир сделать, и в салат добавить, и потушить, и в суп:
  • рис (круглозерный, пропаренный)
  • паста (фарфале, фузилли и т.д.)
  • лапша
  • овсянка (геркулес)
  • пшено
  • кускус
  • птитим
  • гречка


Бобовые
Удобно, что они компенсируют недостаток белка и более сытные, чем просто овощи.Если вы не особенно их едите, то можно готовить чуть-чуть и добавлять в салаты пару ложек.Также, можно купить пару банок уже консервированных, чтобы не готовить.
  • горох (для супа)
  • фасоль и нут (тушенные блюда, салаты и намазки)
  • чечевица (зеленая - для салатов и тушенных блюд, красная - для супов)


Овощи
Оптимально брать уже замороженные овощи или овощные смеси.
  • Как хранить: строго повторно не замораживать
  • не более 6 месяцев
Как использовать:
  • разморозить в холодильнике (3-4 часа до готовки)
  • помнить, что они мягче свежих
Овощи
Овощи длительного хранения всегда должны быть дома, поэтому перечислю, что есть базовый набор, а что можно купить.
Хранить в темном месте до 2-х месяцев
Базовый набор:
  • картофель
  • лук
  • морковь
  • чеснок
Продвинутый набор:
  • редька
  • репа
  • тыква
  • капуста
Соусы
Это то что поможет сделать ваши блюда вкусными.
  • томаты: протертые / резанные кубиками (для супов, тушения, соусов)
  • горчица: обычная / зернистая / дижонская (для маринования, заправок)
  • соевый соус (для маринования, заправок)
Мясо и птица
Оптимально брать отрубы для тушения, мариновать и замораживать прямо в маринаде.
Птица:
  • бедра
  • крылья
Говядина / свинина / баранина:
  • бедро
  • лопатка
Консервы
Кстати очень дорогая альтернатива, вариант с мясом и заморозкой будет проще и дешевле, но только если у вас большая морозилка
  • Рыбные консервы - для салатов и соусов
  • Тушенка и мясные консервы
  • Фасоль, нут в банке
Орехи и сухофрукты
Отличная сытная добавка и к салатам, и в гранолу / кашу на завтрак.
Но в список необходимого стратегического запаса мы уже не включаем.

Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе