Список с помощью которого вы реорганизуете систему закупки, упростите процесс приготовления пищи и в целом облегчите себе жизнь
Пройдите легендарный бесплатный курс от ЩиБорщи
И разнообразьте свое меню новыми блюдами от шефа на завтрак, обед и ужин
Зарегистрироваться
Крупы
Берите те, которые можно и как гарнир сделать, и в салат добавить, и потушить, и в суп:
рис (круглозерный, пропаренный)
паста (фарфале, фузилли и т.д.)
лапша
овсянка (геркулес)
пшено
кускус
птитим
гречка
Бобовые
Удобно, что они компенсируют недостаток белка и более сытные, чем просто овощи.Если вы не особенно их едите, то можно готовить чуть-чуть и добавлять в салаты пару ложек.Также, можно купить пару банок уже консервированных, чтобы не готовить.
горох (для супа)
фасоль и нут (тушенные блюда, салаты и намазки)
чечевица (зеленая - для салатов и тушенных блюд, красная - для супов)
Овощи
Оптимально брать уже замороженные овощи или овощные смеси.
Как хранить: строго повторно не замораживать
не более 6 месяцев
Как использовать:
разморозить в холодильнике (3-4 часа до готовки)
помнить, что они мягче свежих
Овощи
Овощи длительного хранения всегда должны быть дома, поэтому перечислю, что есть базовый набор, а что можно купить. Хранить в темном месте до 2-х месяцев Базовый набор:
картофель
лук
морковь
чеснок
Продвинутый набор:
редька
репа
тыква
капуста
Соусы
Это то что поможет сделать ваши блюда вкусными.
томаты: протертые / резанные кубиками (для супов, тушения, соусов)
горчица: обычная / зернистая / дижонская (для маринования, заправок)
соевый соус (для маринования, заправок)
Мясо и птица
Оптимально брать отрубы для тушения, мариновать и замораживать прямо в маринаде. Птица:
бедра
крылья
Говядина / свинина / баранина:
бедро
лопатка
Консервы
Кстати очень дорогая альтернатива, вариант с мясом и заморозкой будет проще и дешевле, но только если у вас большая морозилка
Рыбные консервы - для салатов и соусов
Тушенка и мясные консервы
Фасоль, нут в банке
Орехи и сухофрукты
Отличная сытная добавка и к салатам, и в гранолу / кашу на завтрак. Но в список необходимого стратегического запаса мы уже не включаем.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
Вы знаете, что есть продукты, которые готовятся быстро? И совсем не нужно по полчаса жарить куски мяса? Вы его просто-напросто пересушите. Но речь тут не только о мясе. Мы составили целый список продуктов, которые готовятся быстро.
Научитесь понимать принципы кулинарии, которые лежат в основе любого блюда. За 2 месяца вы освоите 8 модулей, которые закроют большинство ваших потребностей в кулинарии.