Вкусные рецепты из картофеля

Читайте в статье 2 рецепта приготовления небанальных блюд из простой картошки.

Салат с сельдью

Ингредиенты
  • Филе сельди - 2 шт;
  • Картофель - 4 шт;
  • Лук красный - 1/2 головки или пучок зеленого.
  • Горчица зернистая - 2 ч.л.
  • Сок ¼ лимона;
  • Растительное масло - 3-4 ст.л.;
  • Соль, перец по вкусу.
1. Отвариваем или запекаем картошку до готовности, остужаем, чистим.

2. Нарезаем мелким кубиком лук, а картошку и селедку - крупным.
3. Смешиваем масло, горчицу, лимонный сок и специи.

Заправляем салат, доводим до вкуса специями.

Запеченный картофель в духовке

Ингредиенты
  • Картофель мелкий (размером с яйцо) - 8 - 10 штук;
  • Чеснок - 4-5 зубчиков;
  • Розмарин - 1 - 2 веточки (можно заменить на орегано);
  • Растительное масло;
  • Соль, перец, паприка, перец чили.
Это блюдо очень эффектное и нарядное. Его приготовление удобно разбить на 2 этапа.

1. Отвариваем картошку до полуготовности и сливаем воду. На этом этапе ее можно убрать в холодильник на 1-2 дня.

2. Разогреваем духовку до 200 градусов.
3. Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом, и расплющиваем его дном стакана или толкушкой.

4. Посыпаем нарезанным чесноком, травами и специями, поливаем маслом и запекаем минут 15-20 до появления румяной корочки.

Готовый картофель очень вкусно посыпать тертой брынзой или твердым сыром. Или перед запеканием кубиками бекона и/или грибами. Получается очень вкусно и вполне может заменить горячее, если вы не убежденный мясоед.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе

А вы умеете готовить?

Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания. Всего 10 вопросов.

А вы умеете готовить?

Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания.
Всего 10 вопросов.