Закуски на праздничный стол
ТОП-3 закуски к Новому году 2020


Что приготовить на новогодний стол, чтобы порадовать хозяйку наступающего года? Верите вы в это или нет, здесь мы собрали крутые рецепты закусок, которые можно готовить на любой праздник.

Запеченный камамбер

Про сырную тарелку вы и так все знаете, а вот запеченные сыры у нас пока не так популярны, как в Европе. И совершенно незаслуженно

Более простую, изысканную и невероятно-вкусную закуску придумать сложно.

Для этого блюда вам понадобится головка любого сыра типа камамбера или бри, брусничный джем (или пачка замороженной ягоды + сахар) и хороший белый хлеб.

✔️В разогретой до 180 градусов духовке запекаем сыр в деревянной коробочке, в которой он продавался или керамической форме минут 15-20.
✔️Сверху его можно слегка надрезать и положить пару веточек розмарина.
Приподнимаем верхнюю корочку крест-накрест так, чтобы внутрь можно было погрузить кусочек хлеба и зачерпнуть сыр.
✔️Сверху выкладываем немного варенья и запиваем сухим или игристым вином.
    закуски из сыра

    Профитроли с кремом из лосося

    закуски из рыбы
    Удобная и эффектная закуска, которую можно приготовить заранее, удобно есть руками и брать в гости.

    ✔️Готовим заварное тесто по любимому рецепту.
    ✔️Выпекаем небольшие профитроли, для этого выдавливаем на противень шарик теста размером с вишенку.

    Самое главное здесь крем. Его, кстати, можно использовать и для тарталеток и просто как намазку для багета. Гениально будет в любом исполнении.

    • Сливочный сыр - 200 г;
    • Подкопченный соленый лосось - 100 г;
    • Жирные сливки - 100 г;
    • Сок и цедра одного лимона;
    • Укроп - 5 веточек.
    • Соль, перец по вкусу.

    1. В чаше блендера пробиваем все ингредиенты кроме лимонного сока и специй на пульсовом режиме до образования однородной, но не гладкой массы.

    2. Доводим до вкуса лимонным соком и даем настояться 1-2 часа перед тем, как начинять профитроли.

    Сырное печенье

    Мука пшеничная - 300 г;
    Молоко - 100 г;
    Сыр чеддер оранжевый - 100 г;
    Масло сливочное - 100 г;
    Яйцо - 1 шт;
    Соль - ¼ ч.л.

    ✔️Смешиваем в миске все сухие ингредиенты.
    ✔️Холодное сливочное масло нарезаем кубиком и перетираем с мукой в мелкую крошку. Это можно сделать в блендере.
    ✔️Натираем сыр на мелкой терке и добавляем в мучную крошку.
    ✔️Смешиваем желток с молоком и добавляем к муке.
    ✔️Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.
    ✔️Делим тесто на 4 равные части.
    ✔️По очереди каждую раскатываем в круг толщиной 0,5 см и делим на 8 частей, как пиццу или торт.
    ✔️Вырезаем из них дырочки формами разного диаметра, имитируя сыр.
    ✔️Выкладываем на застеленный пергаментом противень, смазываем белком и посыпаем крупной солью.
    ✔️Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут до золотистого цвета.
      сырное печенье рецепт
      Самое вкусное в социальных сетях,
      подпишитесь чтобы быть в курсе

      А вы умеете готовить?

      Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания. Всего 10 вопросов.

      А вы умеете готовить?

      Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания.
      Всего 10 вопросов.