Для многих из вас свекла ассоциируется с селедкой под шубой, винегретом и борщом, но на самом деле все намного разнообразнее. Шеф-повар Владимир Инжуватов собрал для вас оригинальную подборку блюд из свеклы.
Пройдите легендарный бесплатный курс от ЩиБорщи
И разнообразьте свое меню новыми блюдами от шефа на завтрак, обед и ужин
Зарегистрироваться
Чтобы процесс приготовления был приятнее и быстрее, несколько лайфхаков: ⠀ 1. Идеальная свекла для варки - около 10 сантиметров в диаметре. 2. Самая вкусная свекла оттенка бордо. 3. Чтобы сварить свеклу быстрее, на 1 литр воды нужно добавить 1/2 чайной ложки лимонного сока. 4. Нужно много свеклы для салата? Запеките ее всего за 25–30 минут. Смажьте каждый корнеплод небольшим количеством растительного масла, заверните в фольгу и запекайте при 190 градусах.
Подборка блюд из свеклы
Супы из свеклы
Крем-суп к сыром Фета
Свекольник
Свекольно-тыквенный суп
Ботвинья с кальмаром
Закуски из свеклы
Шарики из вареной свеклы, чернослива и орехов
Рулеты из семги и свеклы с брынзой
Карпаччо из свеклы
Маринованная свекла с козьим сыром
Напитки из свеклы
Свекольный морс
Свекольный квас
Смузи из свеклы с кефиром и зеленью
Смесь соков моркови, свеклы и огурцов
Десерты из свеклы
1. Свекольный брауни 2. Свекольные маффины 3. Панна-котта с черной смородиной и свеклой 4. Свекла фаршированная рисом и изюмом
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
Вы знаете, что есть продукты, которые готовятся быстро? И совсем не нужно по полчаса жарить куски мяса? Вы его просто-напросто пересушите. Но речь тут не только о мясе. Мы составили целый список продуктов, которые готовятся быстро.
Научитесь понимать принципы кулинарии, которые лежат в основе любого блюда. За 2 месяца вы освоите 8 модулей, которые закроют большинство ваших потребностей в кулинарии.