ОНЛАЙН-КУРС ОТ КУЛИНАРНОЙ ШКОЛЫ ЩИБОРЩИ
Старт нового потока - 23 января

Откройте для себя мир ароматов и вкусов Грузии и готовьте вкусные блюда для больших застолий и уютных семейных вечеров

ОФОРМИТЬ СЕРТИФИКАТ

Как сварить яйцо пашот?
3 способа!

Пройдите БЕСПЛАТНЫЙ тест от шефа
и быстро оцените свой кулинарный уровень

В конце вас ждет гарантированный 🎁
книга "Как готовить дома вкуснее" от шефа!

Пашот, пожалуй, лучшая альтернатива отварным яйцам.
Их вкусно подавать на ломтиках поджаренного хлеба с голландским соусом или гуакамоле. А вид растекающегося желтка! Это очень аппетитно.
Даже только ради этого стоит научиться их варить.

С добавлением уксуса

Как сварить яйцо пашот?3 способа!

Отлично подходит для новичков

  • Вскипятите 1-1,5 литра воды;
  • Посолите, влейте чайную ложку уксуса;
  • Яйцо разбейте в отдельную миску;
  • Влейте яйцо в кипяток;
  • Засеките 4 минуты;
  • Готовое яйцо вытащите шумовкой;
  • Обсушите на бумажном полотенце.

С пищевой пленкой

Как сварить яйцо пашот?3 способа!

Удобно, когда варите на 3 и более человек сразу. Но внешне не так красиво, как первым или третьим способом

  • Вскипятите 1-1,5 литра воды;
  • Отрежьте кусок пищевой пленки;
  • Стараясь ее не смять, поместите в невысокий стакан или другую не очень широкую емкость;
  • Закрепите края пленки по краю емкости;
  • Смажьте растительным маслом пленку изнутри;
  • Разбейте яйцо в пленку;
  • Соберите края вместе и плотно защипите, образуя «хвостики»;
  • Пашоты в пленке можно закидывать все вместе в кипящую воду;
  • Засеките 4 минуты;
  • Достаньте пашоты и переложите на тарелку;
  • Отрежьте «хвостики» пленки и раскройте ее
  • Пашоты в пленке можно закидывать все вместе в кипящую воду;
  • Засеките 4 минуты;
  • Достаньте пашоты и переложите на тарелку;
  • Отрежьте «хвостики» пленки и раскройте ее

С воронкой

Отлично подходит для продвинутых кулинаров.

Действия аналогичны первому способу, но вместо уксуса создаем эффект воронки при помощи шумовки. Не слишком сильно. И одним быстрым движением вливаем яйцо в центр воронки. Немного практики и идеальные пашоты у вас дома!

Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе

Загрузка ...
Вопросы?