Как правильно выбрать свежую рыбу?


Избегаете прилавков с рыбой, только потому, что не знаете, как ее выбирать?
Читайте, как выбирать свежую рыбу в магазине.
3 критерия свежей рыбы
Глаза
Глаза должны быть ясные, прозрачные и полностью открытые.
Подернутые или закрытые глаза признак того, что рыба была выловлена давно.
Чешуя
Чешуя должна быть влажной, блестящей. Немного прозрачной слизи на чешуе говорит о том, что с рыбой все в порядке и ее можно взять.
Жабры
Жабры у свежей рыбы должны быть любого оттенка красного.
Если жабры белые или с белым налетом, то рыбу скорее всего размораживали повторно.
Если жабры имеют ржавые пятна, то это верный признак не свежей рыбы.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе

А вы умеете готовить?

Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания. Всего 10 вопросов.

А вы умеете готовить?

Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания.
Всего 10 вопросов.