Простые рецепты пирогов

Время чтения: 4 минуты
Что делать в холодные летние дни, когда хочется сладенького? Печь, конечно! Мы подобрали выпечку, для которой не нужны весы или суперточная духовка.

Шарлотка

Шарлотка с ягодами
А точнее советская вариация - бисквит с яблоками, а в нашем случае - с ягодами.

Ингредиенты:
На каждые 2 яйца - ½ стакана муки и ⅓ стакана сахара и любые доступные ягоды

Способ:
  • Взбейте яйца с сахаром в светлую пену, до увеличения массы в 3-4 раза;
  • Всыпьте муку, быстро перемешайте вилкой снизу-вверх (это важно);
  • Перелейте в смазанную маслом форму, сверху всыпьте любимые ягоды, и побольше.

Выпекайте в разогретой до 160-180 градусов духовке 30-40 минут.


Бретонский пирог

Бретонский пирог
Ингредиенты:
На каждое яйцо - ¼ пачки сливочного масла (180-200 г), по столовой ложке сахара и муки с большой горкой.

Способ:
  • Размягченное масло смешайте с сахаром и яйцом, добавьте муку;
  • Полученное тесто распределите по форме и утопите в нем ягоды;
  • Идеально - охладить перед выпечкой 2-12 часов.

Выпекайте в разогретой до 160-180 градусов духовке 30-40 минут.


Бесплатная кулинарная книга
«Как готовить дома вкуснее?»
Собрали ТОП-практических советов:
6 советов, как сделать блюда вкуснее;
3 лайфхака, чтобы улучшить качество своих блюд.
Это бесплатно – зарегистрируйтесь, чтобы получить книгу
5 проверенных и любимых рецептов;

Брауни

Брауни
Ингредиенты:
На ½ пачки сливочного масла (180-200 г) 2 яйца, 1 шоколадка (100 г), 1 неполный стакан сахара и 1 ст.л. муки.

Способ:
  • Растопите на водяной бане или в микроволновке шоколад с маслом (важно не перегреть);
  • Смешайте сахар с яйцами (взбивать не нужно) и влейте в них остывший шоколад и муку;
  • Смешайте до однородности.

Выпекайте в разогретой до 140-160 градусов духовке 30-40 минут. Центр должен остаться жидким.


Продвинутая домашняя выпечка
Готовьте под присмотром профессиональных кондитеров онлайн
Приготовьте 40 вариантов выпечки, которые станут хитами
у вас дома.
Научитесь работать с 6 основными видами теста и более 20 вариантов начинки
Этот курс для тех, кто уже печет и хочет уметь не просто печь по рецептам,
а разбираться в нюансах, понимать что делает и уметь отходить от рецептов