У вас есть промокод от ЛЕНТА?
ЗАБРАТЬ ПОДАРОК
 
  • Главная
    →
  • Статьи
    →
  • Рецепт салата с клубникой, мягким сыром и сыровяленым мясом

Рецепт салата с клубникой, мягким сыром и сыровяленым мясом

В сезон молодой зелени хочется удивить своих близким чем-то не только вкусным, но и красивым, оригинальным и запоминающимся.
Чтобы не запутаться в изобилии салатов на прилавке делимся с вами памяткой с видами зеленых салатов и их вкусовыми качества.

А та же, шеф-повар Владимир Инжуватов приготовил рецепт салата, который станет коронным блюдом вашего романтического ужина.
Смотреть видео
Посмотреть
Текстовый рецепт
Прочитать

Смотреть видео

Ингредиенты

Салат
  • клубника 50 гр
  • сыровяленое мясо 40-50 гр( не обязательно)
  • сыр мягкий(рикотта) 50 гр
  • шпинат 25 гр
  • руккола 15 гр
Заправка
  • горчица 3-5 гр
  • мед 5 гр
  • оливковое масло 15 гр
  • соль, перец по вкусу

Рецепт

  • моем и сушим салат с клубникой.
  • готовим заправку, смешивая венчиком горчицу, мед, оливковое масло и соль с перцем.
  • нарезаем тонким ломтиком клубнику.
  • смешиваем салатный микс с клубникой, оставив несколько ломтиков клубники для украшения
  • добавляем в смесь большую часть заправки, оставив буквально ½ ч.л.
  • выкладываем смешанный салат на тарелку горкой.
  • украшаем клубникой.
  • выкладываем сыр при помощи двух ложек.
  • сыр сверху поливаем остатками заправки.
  • ломтики мясо сворачиваем и выкладываем по краю.

Готово. Приятного аппетита!
Рекомендации к рецепту
  • Зеленый салат
    Берем шпинат и рукколу. Можно взять только шпинат, но вкус будет не такой яркий. Или только рукколу, но тут наоборот, будет более яркий вкус. Если вы любите рукколу, то будет отлично.
    Можно заменить на какую-нибудь другую смесь.
    Салаты айсберг или романо использовать только в смеси с другими, только 1 вид не подойдет.
    Если положите в смесь несколько листиков мяты или зеленого базилика, то будет еще вкусней.
  • Сыр
    Шеф-повар для рецепта взял сыр рикотту. Он доступен и часто встречается в магазинах. Его можно заменить на не очень сильно соленую брынзу или фету. Очень хорошо в этот салат подходит мягкий козий сыр или сыр с плесенью. Можно взять и мягкий, сливочный сыр, выкладывая его ложкой.
  • Мясо
    В рецепте мясо прошуто, сыровяленой свинины. Можно заменить на ветчину или сыровяленую говядину. Самое главное – потоньше нарезать. Мясо нужно тут только для контраста вкуса. В принципе можно и без него.
  • Вкус
    Для усиления вкуса, можно добавить несколько тонких колечек острого перца или добавить в заправку молотый чили.
  • Горчица
    Горчицу в идеале взять дижонскую, но можно и обычную. Постарайтесь, чтобы она была не самой острой.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
Материалы по теме
Разнообразное питание. Как добиться?
3 подхода разнообразить питание без лишних усилий
Базовый курс
Научитесь понимать принципы кулинарии, которые лежат в основе любого блюда. За 2 месяца вы освоите 8 модулей, которые закроют большинство ваших потребностей в кулинарии.
Как приготовить вкусный гарнир?
Варите на гарнир по очереди все крупы, что есть дома? Читайте в статье как внести разнообразие в домашнее меню.
А вы умеете готовить?
Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания.
Всего 10 вопросов.
Пройти тест
А вы умеете готовить?
Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания. Всего 10 вопросов.
Пройти тест
Кулинарная рассылка:
Каждый четверг утром мы отправляем классную подборку из статей и рецептов, что вышли за неделю или актуальное с прошлого года.
Максимум кулинарной пользы в коротком удобном формате.
Естественно бесплатно.
Получать новости в Vkontakte
Получать новости в Telegram