Владимир Инжуватов поделился самыми любимыми завтраками, которые он готовит для своей супруги.
Завтрак № 1
Яйцо пашот и яичница глазунья. К ним часто добавляется свежий (иногда обжаренный) помидор или авокадо, ломтиками или в виде гуакамоле.
Завтрак № 2
Если есть чуть больше времени, то можно к пашоту поджарить тосты, ветчину и собрать все это вместе. Получается почти «Яйца Бенедикт».
Завтрак № 3
Шакшука. Это блюдо стоит готовить подольше, чтобы помидоры хорошо потушились, а яйца проварились именно на медленном огне, неторопливо.
Для себя, чтобы было сытней, дополнительно могу сделать бутерброд с чем-нибудь мясным, что найду в холодильнике. Ну очень люблю я мясо. Шеф-повар Владимир Инжуватов
Рецепт фритатты с ветчиной и кабачками
Ингредиенты
кабачок небольшой 1 шт
ветчина или бекон 100 гр
яйца 6 шт
сыр тертый 50 гр
Рецепт
Порезать ветчину ломтиками и кабачки полукольцами.
Яйца слегка взбить, смешать их с ветчиной и кабачками.
Посолить, добавить чуть перца молотого.
Залить в смазанную маслом сковороду или форму, чтобы высота была не менее 1,5 см.
Посыпать тертым сыром.
Ставить в разогретую до 200 гр. духовку.
Запекать 10-12 минут.
Проверяем, даем 1-2 минуты остыть и подаем. Можно посыпать рубленой зеленью: петрушкой или базиликом.
Готово. Приятного аппетита.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
Жаркие споры в Интернете не утихают: мыть или не мыть яйца? Каждый год регистрируется пусть малое, но все же постоянное количество заболеваний сальмонеллезом, поэтому давайте сегодня разберемся с этим вопросом.
Оказалось, что основа для шакшуки, прекрасно лежит в морозилке до 3 месяцев.
Кулинарная рассылка:
Каждый четверг утром мы отправляем классную подборку из статей и рецептов, что вышли за неделю или актуальное с прошлого года. Максимум кулинарной пользы в коротком удобном формате. Естественно бесплатно.