У вас есть промокод от ЛЕНТА?
 

Рецепт творожной пасхи

Основной рецепт творожной пасхи, который можно превратить в 3 шоколада.
Порция большая, ее хватит на несколько пасок. Можете сделать классический вариант, или добавить шоколад, цукаты а также орехи.

Ингредиенты на 2 порции
  • Творог 9% 1,5 кг
  • Сметана 25-30% 600 г
  • Масло сливочное 400 г
  • Желтки 6-7 шт.
  • Сахар 2,5 стакана
  • Шоколад по 50 г каждого (белый, молочный, темный)
  • Цукаты, орехи, цедра, вишня по вкусу

Рецепт
  • Желтки растереть с сахаром.
  • Поставить варить на медленный огонь 5 минут и добавить сметану, ваниль. Варим всю смесь около часа на медленном огне, постоянно помешивая. Не должно кипеть.
  • Через час вводим мягкое сливочное масло, ещё варим минут 15. Должна получиться гладкая блестящая масса.
  • Пока масса горячая, разделить ее на 3 части, в каждую добавить по 50 г шоколада (белого, молочного и темного).
  • Как следует размешать до растворения шоколада

  • Убрать в холодильник на 4-6 часов.
  • Каждую часть смешать с творогом обязательно протертым через сито. Добавить наполнители: цукаты, орехи, цедру. На 3 шоколада можно добавить в каждую часть по 50 гр вишни, вымоченной в ликере или роме и по 15 гр лимонного сока.
  • Перемешать каждую часть миксером и выложить послойно в пасочницу, проложенную марлей.
  • Убрать на ночь в холодильник, без гнёта, но с емкостью под пасочницей.

Приятного аппетита.
Самое вкусное в социальных сетях,
подпишитесь чтобы быть в курсе
Материалы по теме
Жаркие споры в Интернете не утихают: мыть или не мыть яйца? Каждый год регистрируется пусть малое, но все же постоянное количество заболеваний сальмонеллезом, поэтому давайте сегодня разберемся с этим вопросом.
Белковый рулет - настоящая находка для тех, у кого остались белки после домашнего майонеза или голландского соуса. Это более быстрая и нежная замена десерта "Павлова", если это вообще возможно.
Кулинарная рассылка:
Каждый четверг утром мы отправляем классную подборку из статей и рецептов, что вышли за неделю или актуальное с прошлого года.
Максимум кулинарной пользы в коротком удобном формате.
Естественно бесплатно.