Виды тыквы

Какие бывают виды тыквы, как её выбрать и хранить в домашних условиях читайте в статье.

Виды тыквы

Не будем спорить ягода это или овощ, скажем только, что тыква относится к семейству тыквенные (как дыня и арбуз).
Твердокорые
Столовые универсальные кормовые виды с толстой кожурой, могут храниться до 1 года. Мякоть у этого вида грубая, но сахаристая, ароматная и вкусная.
Мускатные
Самые сладкие сорта с насыщенным цветом мякоти и мускатным ароматом. Ценятся за свои вкусовые качества. Этот вид включает в себя множество сортов разной формы (плоды удлиненные в виде цилиндра или груши).
Крупноплодные
Это настоящие рекордсмены по своим размерам и содержанию сахара, некоторые плоды бывают слаще арбуза.

Как выбирать?

  • Целостность плода. Не должно быть никаких, вмятин, трещин и других повреждений.

  • Плодоножка должна быть сухой и не зеленой - признак того, что она созрела и её можно есть. Наличие плодоножки от 5 см - хороший показатель того, что в нее не попадут бактерии и она будет долго храниться.

  • Глухой звук при постукивании.

Как хранить?

  • В сухом и темном месте, при температуре 15-18 градусов в помещении до полугода могут храниться определенные сорта тыквы. При этом оболочка у тыквы должна быть целая, без малейших царапин, чтобы пережить такой долгий срок хранения.

  • В морозилке. Тыква хорошо переносит заморозку. Если вдруг вам досталась тыква огромных размеров, приготовьте часть. Остальное нарежьте крупными кубиками и уберите в морозилку в контейнере с герметичной крышкой. Или сложите в пакет и выдавите из него воздух насколько это возможно.
    • В холодильнике сырая, нарезанная на кусочки тыква, может храниться до 4 дней. Дожидаться, пока вы её приготовите.
    Самое вкусное в социальных сетях,
    подпишитесь чтобы быть в курсе

    А вы умеете готовить?

    Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания. Всего 10 вопросов.

    А вы умеете готовить?

    Пройдите быстрый тест и оцените свои кулинарные знания.
    Всего 10 вопросов.